Доброго всем времени суток!
О приобретение жаровни или более понятным языком - толстостенной глубокой сковороды я задумывалась давно. В такой посуде и плов можно приготовить и запеканку в духовке запечь и всё что угодно поджарить или потушить.
Изучив информацию в интернете и ознакомившись с отзывами на сей вид посуды, я остановилась на жаровне ТМ "Горница" о которой и хочу сегодня рассказать.
Приобрела я ее на Wildberries за 2225 рублей.
За качественную 3,5 литровую жаровню это вполне адекватная цена. В том, что прослужит она мне верой и правдой много лет, я даже не сомневаюсь.
Артикул: 83974506
Жаровня продается в индивидуальной картонной упаковке на которой можно ознакомиться с разнообразной и полезной потребительской информацией.
Чтобы стеклянная крышка не повредилась во время транспортировки, между ней и жаровней проложили специальную подложку.
Крышка из жаропрочного стекла с отверстием для выхода пара.
Металлическая ручка со всеми комплектующими прилагалась к крышке отдельно.Собрать ее не сложно, во всяком случае муж справился с этим процессом за минуту без использования каких-либо инструментов. Диаметр жаровни и соответственно крышки - 26 см. Глубина - 9,5 см.
Сама жаровня изготовлена из литого алюминия и имеет антипригарное покрытие. Я уже рассказывала о своей любимой кастрюле из литого алюминия, которая надолго сохраняет теплоемкость и уменьшает время готовки. К жаровне от "Горницы" эти характеристики так же подходят.
Помимо этого производитель обещает и следующие преимущества жаровни:
Безопасное и стойкое к истиранию антипригарное покрытие позволяет готовить с минимальнымдобавлением масла.
Не содержит PFOA, кадмий и свинец. При нагревании не выделяет вредных токсичных и канцерогенных веществ.
Но главной особенностью такой жаровни является 7 слоев антипригарной системы:
Антипригарный слой, усиленный минеральными частицами
Слой с повышенными антипригарными свойствами
Усиленный грунтовый слой
Шероховатый слой для сцепления покрытия с корпусом
Толстостенный литой корпус из алюминия
Шероховатый слой для сцепления покрытия с корпусом
Внешнее декоративное жаропрочное покрытие
Так что надеюсь, что антипригарное покрытие прослужит все обещанные производителем 5 лет.
У жаровни необычное узорчатое дно, не знаю в чем заключается смысл такого дна: в фишке бренда или для этого есть какое-то логическое объяснение? Рельефный рисунок только добавляет усилий при отмывании жаровни, хотя визуально смотрится действительно оригинально.
Большим и важным плюсом жаровни являются цельнолитые ручки. Можно не бояться больших температур например в духовке с такими ручками ничего не случится. Мои впечатления:
Что я готовлю в жаровне?
Да практически всё. Тушу мясо и капусту, использую для приготовления плова, выпечки оладьев и пирожков и запекаю в духовке "мясо по-французски" и многое другое.
Радует, что масла для приготовления блюд требуется немного, а антипригарное покрытие защищает продукты от пригорания и к дну и бокам жаровни абсолютно ничего не прилипает. Кстати, ручка стеклянной крышки при готовке не нагревается и я смело беру ее "голыми" руками. Конечно не стоит забывать и об элементарных правилах использования такой посуды: не использовать амбразивные средства и металлические губки, перемешивать пищу деревянными и силиконовыми лопатками, заботиться чтобы жаровня не подвергалась резким сменам температура (т.е. дать возможность остыть прежде, чем ставить под воду в раковину и не нагревать пустую сковороду). При соблюдении этих несложных правил посуда из литого алюминия обычно служит долго и радует своих обладателей.
Моется жаровня отлично, достаточно для этой цели просто помыть поролоновой губкой с жидким средством. Гладкие стенки отмываются легко, а для донышка я использую эту универсальную тряпку-сетку из Фикс Прайса.
Стоит обратить внимание и на одно противопоказание: жаровню можно использовать на любых видах плит, кроме индукционной и пожалуй это единственный ее недостаток. Подумала, что куплю такую сковороду дочке, но вспомнила, что у нее в квартире плита как раз индукционная. Поищу для нее, что-нибудь иное.
Итог:
А в целом, жаровне я ставлю твердую пятерку, мне нравится в ней готовить, этакая универсальная посудина на все случаи жизни. Внешне симпатичная, уход не сложный, стоимость реальная, вместительность прекрасная. В общем, всё устраивает.
Отечественным производителям "Горница" я осталась довольна, присмотрела у них еще и блинницу, как раз к Масленнице доберется до меня.
Рекомендую!
