Всем приветики-пистолетики 🔫
Я люблю и уважаю грузинскую кухню- все эти хачапури, хинкали - они меня вдохновляют. Именно поэтому я уже посетил все заведения в Краснодаре с грузинской кухней, кроме, как мне кажется , одного. И эту ошибку я решил исправить на выходнымх - где и провел свой субботний вечер. Речь в этом отзыве пойдет о ресторане Гамарджоба
Заведение находится в центре города по адресу : г. Краснодар, Промышленная ул., 46.
Специально столик я не бронировал, пришел спонтанно, но места были:
Интерьер полностью поддерживает концепцию заведения- Грузия: тут тебе и рисунки данной страны, и вещи и музыка и даже есть фото-зона
Столики есть как на большую компанию, так и на поменьше
Площадь большая, но очень уютно и атмосферно.
Сан узлы чистые, есть бумага, мыло и что порадовало- настоящие полотенца для рук, ни бумажные!
Меню оптимального размера - не раздутое. Кухня - всё классически по Грузии:
Цены +- как во всех похожих ресторанах где я был ранее.
Но заказать я решил нечто необычное- ни просто хинкали , а ПАПУ ХИНКАЛ и МАМУ ХИНКАЛ!
Что же это такое ?
Вот так выглядели эти блюда когда нам их принесли :
Папа хинкал - это большой запеченный хинкал
а мама - отварной
Кстати веса блюда в меню нет, но по моим ощущениям каждый весит примерно грамм 400.
Как есть это чудо?
Далее официант сам срезает верхушки с обоих хинкали и вот и все- можно употреблять .
В Маме хинкал- 8 маленьких хинкаленок ( их размер меньше стандартных) , а Папа хинкал имет начинку из бараньего фарша со специями и сверху поливается мацони и посыпается луком с гранатом.
На самом деле вкусно!
Все продукты свежие, приготовлено отлично.
Понравилось ли мне заведение - да. Больше всего меня поразила, конечно, подача блюд и оригинальность рецепта- такого я пока нигде ранее не встречал. Вернусь ли я сюда? Возможно, но не точно, я не могу сказать что прям вау. Но в целом хорошее заведение, в которое хоть разок надо заглянуть!
На этом у меня все, спасибо что дочитали!
