Протеиновое мороженое Bombbar Солёная карамель со сливками — отзыв

Всем хорошего дня!

Как обычно ближе к лету начинаешь рассматривать себя со всех сторон, садиться на диеты и прочее. Так я стала искать вкусняшки с низким содержанием углеводов и желательно без сахара. Среди мороженого я увидела только этот вариант в магазине Перекрёсток, солëная карамель не является моим любимым вариантом, но пробовать надо было. Рассказываю можно ли заменить обычное мороженое протеиновым, какое оно на вкус и стоит ли оно своих денег?

🍥 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Начну с того, что я покупала в Перекрёстке по цене 259 рублей за стаканчик объëмом всего лишь 150 мл.

Продаётся оно в отделе мороженого, среди крупных стаканов по 500 мл и выше. Я сначала даже решила, что его нет, но всё же в самом конце прилавка нашла эти стаканчики. Упаковка любезно сообщает нам калорийность и процент протеина:

15%.

Также есть указание, что десерт:

Без сахара!

И, конечно же, вкус - солëная карамель со сливками. Я раньше такое сочетание не видела, то есть видела мороженое на сливках, отдельно солёную карамель, но вкус карамель+сливки не видела.

Стаканчик можно попытаться разделить на 2 раза, я просто очень люблю мороженое и могу съесть в один присест.

На дне стакана указан срок годности - 1 год.

Свежее мороженого не было, но для этого продукта я особо не обращаю внимание.

Ну, и перейдëм к самому интересному - разбору состава и кбжу. Состав:

- вода;

- молоко сухое обезжиренное;

- концентрат сывороточного белка;

- молоко сухое цельное;

- сливки сухие;

- карамельный сироп: (изомальтолигосахарид, пищевые волокна из цикория (олигофруктоза, инулин), вода, масло кокосовое, влагоудерживающий агент (глицерин), эмулятор (соевый лецитин), антиокислитель (аскорбиновая кислота), консервант (сорбат калия), соль;

- наполнитель (полидекстроза);

- соль;

- наполнитель (лактоза);

- подсластитель (сорбит);

- инулин (пищевые волокна из цикория);

- эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот);

- стабилизатор (камедь рожкового дерева);

- подсластитель (сукралоза).

Я отметила три момента:

1. Мороженое всё состоит из сухих продуктов!

2. Здесь куча разновидностей подсластителей!

3. Где протеин? Это концентрат сывороточного белка? Я не специалист, но на этикетке речь вроде о протеине шла.

А да, обратите внимание оно содержит лактозу! На многих продуктах наоборот пишут, что лактозу не содержит.

КБЖУ: на 100 грамм

ккал - 172;

б - 15;

ж - 6;

у - 14.

По сравнению с обычным мороженым ниже калорийность, выше белки, про жиры затрудняюсь сказать, наверное, тоже ниже, и ниже углеводы. Самые низкие углеводы, что я видела - 18 на 100 грамм в шоколадном мороженом. А так в среднем 20-35 и выше, если в шоколаде, например.

Мне нравится, что углеводы ниже сами по себе, и что они не от сахара. Но вот состав... Сплошной порошок, почему-то мне не хочется себя таким пичкать. Хотя протеин у меня молодой человек постоянно себе разводит молоком и меня это не смущает. Наверное, я предпочла бы вместо воды в составе за такую цену именно молоко или сливки, да и подсластителей поменьше. Зачем такое разнообразие? Почему 1 или 2 не могут дать нужного вкуса? В общем, хорошо, что я составы читаю так подробно после того как съем продукт.

Ещё раз о составе: я писала то, что выше сутки назад, поэтому у меня была возможность подумать. И я надумала посмотреть состав детской молочной смеси. Это тоже порошок, но мы как-то не говорим, что это вредно - надо так надо. Я смотрела разных производителей и у них тоже есть эти же компоненты, не все и не в точно таком же сочетании, но есть. Так что не так и плохо выходит. Домашнее я в любом случае не смогу придумать как сделать без яиц и сгущёнки. Поэтому останавливаюсь на этом варианте, может другие ещё посмотрю.

🍨ДЕГУСТАЦИЯ:

Моё мнение о составе в частности обусловлено повторным употреблением, сейчас расскажу, что в первый раз меня смутило.

Когда я открыла стаканчик. Мороженое было без защиты, но само оно от крышки на 1 см где-то ниже, то есть не контактирует с крышкой. Запаха особо не почувствовала. Залито оно в виде солнышка, а между лучиками налит карамельный сироп.

В крышке стаканчика сверху, прячется ложечка.

Мелочь, а приятно, люблю внимание к деталям. Я брала на перекус домой, но вдруг мне бы захотелось пойти в парке посидеть, поесть мороженое, подышать свежим воздухом. И вот я беру ложечку, собираюсь зачерпнуть ей мороженое, а оно не шкрябается.

Оно очень сильно заморожено и набрать его никак не получается. С обычным классическим мороженым такого не бывает, оно сразу поддатливо. А вот с домашним у меня была та же самая история - перемораживается, надо ждать пока подтаит.

Ждала я около 10 минут. После чего мороженое начинает потихоньку шкрябаться, а потом и полностью набираться ложкой.

Сам стакан мягкий, начинает деформироваться. Карамель сверху кажется по стенкам затекает под плотную массу мороженого и на дне смешивается с ним. А сверху я его сама набирала с сиропом.

Первая ложка во вкусе дала понять, что это не мороженое как я привыкла. По ощущениям это была просто ложка сухих сливок, которую я ем не разбавив ни чем. Обратите внимание на то насколько мороженое плотное на фото!

Тут прям структура вязкая, сцепленная, не такая пористая и воздушная как у классического пломбира. Весь первый раз я понимала, что это вообще не мороженое. Это сладко, немного может приторно, карамель тоже сладкая, без привкуса или послевкусия. Это вкусно! Но на мороженое вообще не похоже. Вот вроде порошка во рту нет, но оно как-то не тает, и я прям чувствую, что ем сухой порошок.

Тем не менее я съела больше половины и еле заставила себя остановиться и оставить на завтра ещё порцию. Первое впечатление было: вкусно, но мороженое вряд ли может заменить, ещё и состав - один сплошной порошок, да подсластители. Фиг знает это не вредно вообще есть? Наверное, больше не куплю. Ну, или может ещё разок возьму, скоро уезжать, а у нас вряд ли я его найду.

Вторая проба после повторной заморозки:

На утро у меня остался вот такой вот скромный шарик. Я его естественно отнесла обратно в морозилку. Оно простояло сутки и с утра я его достала. Теперь я уже знала, что надо ждать пока разморозится. Те же 10 минут и я пробую.... И это теперь мороженое! Представляете?! Не сухой порошок как я до этого ощущала, а реально мороженое. Наконец-то! И мягкое снизу вкусное с небольшой солëностью, карамель же должна была быть солëной, а это совсем не ощущалось, когда я ела центр мороженого. И оно поплотнее, а не вода-водой как обычное мороженое, когда подтает. Я растаевшее мороженое вообще не люблю, а этот вариант не особо и отличается. Шарик приходится с усилием всё же набирать ложкой, но так ешь дольше и можно остановить саму себя.

Повторный приём мне уже очень понравился, тем более к этому моменту я изучила составы детской смеси и подуспокоилась.

📝 ПОДВОДЯ ИТОГИ:

Я, кстати, по-хитрому решила мороженое с протеином съесть через час после домашней тренировки, ну а вдруг поможет кубикам очертиться!

Всё же с протеином! Сейчас я уже собираюсь купить его ещё раз. Вроде никаких проблем с желудком или кишечником не было после приёма. На каждый день вряд ли стала бы покупать, но раз в пару недель можно. Особенно, когда ищешь варианты, чем заменить обычные углеводы. Лишать себя радости есть что-то вкусное я не хочу. Оценку поставлю 4 балла и порекомендую. Снижаю из-за вкуса порошка в самый первый раз. В следующий раз я его попробую по приносу из магазина не сразу убирать в холодильник, а немного подержать в комнате, может если подразморозить, а потом повторно заморозить получше будет.

Спасибо, что дочитали до конца.