Хлопья нутовые "Вкусное дело" Котлеты легкого приготовления — отзыв

Уже давно известно, что вегетарианцы не только травку жуют, в их рационе много разнообразных блюд. Например, фалафель, который мы просто обожаем, или вот котлетки из нутовых хлопьев - новое для нас блюдо.

Я ем мясо, но просто обожаю всю эту вегетарианскую кухню, поэтому увидев в ассортименте экомаркета "Свой путь" нутовые хлопья со специями, тут же закинула в корзину. Было интересно, какие котлеты получатся из нутовых хлопьев.

Хлопья нутовые с чесноком и специями для приготовления котлет, "Вкусное Дело", 230 г

Место приобретения: Экомаркет "Свой путь"

Прямая ссылка: ТУТ

Цена: 90 рублей

Стоимость ну совсем смешная для 600-то граммов "фарша" или 12 котлет (как обещал на упаковке производитель). Можно накормить большую компанию друзей, что не кривят лицом при слове "вегетарианская".

Состав и рецепт описан на пакете с содержимым

хлопья натуральные нутовые, хлопья натуральные ячменные, специи, сухари панировочные

Внутри основного пакета - еще три:

• непосредственно хлопья нута
• панировочные сухари
• специи

Все достали, следуем рецепту: смешиваем специи и нутовые хлопья. Поначалу не верилось, что из такого небольшого количества выйдет больше 10 котлеток

Дальше нам предлагают использовать горячую воду, молоко, сливки. Я выбрала теплое молоко, точно меньше положенных 400 граммов, но мне все равно масса показалась слишком жидкой... Оставила хлопья набухать

И действительно, мои несколько минут растянулись в пару десятков. Хлопья набухали очень медленно, поэтому от себя могу посоветовать брать меньше жидкости, на сочность это никак не повлияет(уж поверьте, расскажу ниже, почему)

И вот хлопья достаточно разбухли, получилась натуральная нутовая каша, из которой нужно было сформировать котлетки. А дело-то оказалось немного муторным: масса получилась вязкой, котлетки формировались с трудом, не спасала даже панировка, которую я использовала более чем в достаточном количестве. Кстати, "родной" панировки мне хватило где-то на две трети всей массы, далее добавляла уже те панировочные сухари, что были дома.

Процесс жарки не фоткала, руки все были в каше)) Но там ничего особенного: заполнила сковороду маслом и жарила по 2-3 минуты с каждой стороны. Получилось 11,5 котлет среднего размера, не соврали) Кулинар я так себе, поэтому и эстетики во внешнем виде котлет никакой

выложены на салфетку, чтобы стекали излишки масла

Аромат во время приготовления стоял потрясающий - специи и нут (для тех, кто не в курсе, что это за турецкий горох такой - нечто среднее между кукурузой и .. горохом, если говорить об аромате)

В целом получилось все, как на картинке с пакета. Только, пожалуй, менее зажаристо и менее ровно)

Скажу честно, думала успею сделать красивые фото, с соусом, все дела... Но не успела. Отмечали др, и на удивление, вегетарианские котлетки улетели только так! Хотя, на мой взгляд, котлетки все же немного суховаты...Но с медом - просто на отлично! Производитель рекомендует употреблять с томатным соусом, но я себе это слабо представляю. Наш друг вегетарианец сказал, что на его вкус - специй маловато. Что ж, ему виднее, хотя тут у каждого индивидуально. Моему парню вот котлеты не пришлись по вкусу, не зашли: мол, нута не чувствуется. А мне вкусно!)

Котлеты мясные vs котлеты вегетарианские? Не сравниваю! Это два совершенно разных блюда, и даже не стоит искать схожести у этих котлеток с мясными. И если уж сравнивать с чем-то - то нутовые котлетки, пожалуй, чем-то напоминают драники, но, возможно, так кажется только из-за формы.

Подведу итог:

• Плюсы нутовых хлопьев для приготовления котлет: натуральный состав, подходят вегетарианцам, полезные, быстро готовятся, вполне вкусные.

• Минусы: недостаточно панировки и специй, есть некоторая возня в готовке (возможно, потому что я рукозад), на любителя.

Но я бы точно взяла их еще раз, и вам рекомендую попробовать!

Отзыв на гигеническую помаду СпивакЪ из магазина "Свой путь"