Привет всем заглянувшим! 👋
Я продолжаю рассказывать о нашем ноябрьском путешествии по Крыму и на очереди у нас ещё одно замечательное место - винзавод Массандра.
🌺 Общая информация
Дата посешения: 19.11.20;
Цена билета: 400 руб. и 650 дегустация.
Мы попали на экскурсию на 15:00, последняя экскурсия начинается в 17:00. Советую уточнить актуальное расписание, особенно не в сезон.
В теплое время года посетителей встречает вот такая касса-бочка, сейчас же билеты продают при входе в форменный магазин.
Впервые я попала на Массандру в 2018 году, сейчас была моя вторая экскурсия. Но что хочу сказать, все равно было очень интересно прослушать!
Сначала нас повели по залу с витринами. Там были бутылки, выпущенные заводом, разных лет.
Во внутреннем дворике рассказали про два здания завода - то, что было построено ещё до революции
и про более новое, возведенное при советской власти.
Главная гордость Массандры - это ее подвалы, где будущее вино выдерживает в бочках или бутылках.
Вот так выглядят бочки - такие огромные! После выдержки вино по стеклянным трубочкам попадает в цех розлива (нас туда, естественно, не пустили по санитарным нормам). Меня поразило, что бочки после вина моются вручную - работника буквально проталкивают в небольшое отверстие для того, чтобы он щеткой очистил винный камень.
А вот наследие завода - закупоренные бутылки😍
Дело в том, что вино из бочки дегустируют перед розливом и бывает, что оно получается исключительным. Тогда вино разливают, закупоривают, но не выпускают в продажу, а оставляют в подвалах Массандры.
Раз в 15 лет вино перекупоривают, так как пробки разрушаются, и одну бутылку оставляют на пробу. Дегустаторы решают, достигло ли вино эпопея своего развития. Если нет - то вино после перекупорки отправляется обратно в подвал, а если да - то поступает в продажу.
Также рассказывают как жил винзавод в войну, как сохраняли свое наследие и вывозили часть коллекции. Но отстаивать Массандру пришлось и в мирное время -"сухой закон" тоже надо было как-то пережить. Я не буду рассказывать все, так пропадет сам смысл посещения этой экскурсии.
Само здание очень колоритное - тёмно-серые стены, укрытые чем-то вроде плесени и витражные окна.

Смотрится готичненько
Скажу и пару слов о дегустации. Ни в 2018, ни сейчас мы ее не брали. Потому что я не являюсь ценителем вина от слова совсем. Я не различаю все эти оттенки вкуса и его полутона. Потому я ограничилась магазином на розлив, находящимися там же рядышком. Там вина наливают в бокалы из бутылок, и можно заказать закуски - сыр, дессертик, паштет. Меню у них не особо обширное, но отлично проходящее к вину. Так что мы приятненько посидели и нашли своего фаворита, которого тут же, через стенку в фирменном магазине и купили. Конечно, если вы являетесь ценителем этого прекрасного напитка, то это не для вас, и стоит сходить на дегустацию.
📂 Резюме
Интересная и познавательная экскурсия для тех, кто хочет стать чуточку ближе к миру винишка)
