Приправа Кориандр - отзыв

Внешне зелень кориандра мало отличается от петрушки. Если бы не запах... Ярко выраженный и пряный, его невозможно перепутать.

Кориандр неприхотлив, хорошо и обильно всходит.

Я добавляю его практически везде)) в супы, салаты, мясные и рыбные блюда, запеканки... Плодами кориандра также можно ароматизировать выпечку, особенно хлеб (к примеру, бородинский).

Зелень кориандра уместна везде, где нужно придать блюду выразительность. У него настолько выраженный аромат, что он хорошо сохраняется даже после приготовления блюда (например, в тушеном мясе).

Плоды пахнут, на мой взгляд, менее ярко. Но зимой я их часто использую, запах напоминает мне лето.

Ну и полезно, само собой, в частности, для пищеварения.

Спасибо за внимание, приятного аппетита!