Впервые увидела и сразу приобрела в магазине "Магнит" два последних тюбика такой глазури еще в прошлом году. Сначала очень понравилась цена одного тюбика - 19 руб., а потом понравилась и сама глазурь.
Прежде всего, я убедилась, что срок годности нормальный и глазурь доживет, при необходимости, до следующей весны. Затем прочитала состав:
сахар, патока крахмальная, загустители (агар, гуммиарабик, сорбит), краситель (Е171), регулятор кислотности (кислота лимонная), консервант (сорбат калия), эмульгаторы (Е471, Е473), ароматизатор "Ванилин".
Больше всего вопросов у меня возникло к красителю Е171. Прочитала информацию, что этот "диоксид титана", оказывается, довольно вредная штука. Нас, потребителей, уверяют, что он полностью выводится из организма, но на деле получается не совсем так. Он может накапливаться в организме и влиять на него не в лучшую сторону. Успокаивает то, что не так часто я использую глазурь, содержащую эту добавку.
В остальном хочу отметить положительные моменты использования глазури. Во-первых, она достаточно вкусная и, во-вторых, очень легко наносится на готовое изделие. Перед применением тюбик рекомендуется нагреть в тёплой воде, затем размять его и нанести подогретую глазурь. Это реально удобно. Единственное, я поняла, что пирог или кекс, на который вы хотите нанести глазурь, должен остыть, иначе глазурь не застынет, а начнет стекать на тарелку.
Если бы не добавки, впечатление от глазури было бы лучше. Всё-таки она очень вкусная и удобная в использовании. Застывает почти сразу и похожа на взбитые в пену белки. Имеет сладкий, почти приторный вкус и блестящую поверхность.
Срок хранения у неё - 18 месяцев, хранилась она в холодильнике (рекомендуемые температуры от +5 до +25 С) почти 7 месяцев. На 100 гр. продукта энергетическая ценность у глазури 360 ккал/1510 кДж, пищевая ценность - 90 гр.
Производят сахарную глазурь в Орехово-Зуевском районе Московской области. В целом, производитель заслуживает похвалы за вкус и удобную упаковку белой сахарной глазури. Еще пожелание, чтобы в дальнейшем производитель, всё-таки, отказался от использования красителя Е171 и заменил его более щадящим и не таким вредным для здоровья аналогом. Из-за этого только 4, и не 5 звезд.
