Сегодня у меня "в гостях" Ряба Крымская - тушка цыплёнка-бройлера, которого я решила приготовить на ужин.
Изготовитель АО "Дружба Народов Нова".
Тушка замороженная, срок хранения 12 месяцев.
Производитель гарантирует, что цыплёнок выращен на зерне, без хлора и продукция со знаком качества.
Распаковала цыплёнка - надо сказать, что весит он ни много ни мало, а почти 2 килограмма.
Уже видно сразу, что на тушке нет наледи, внутри тоже нет куска льда, как довольно часто практикуется с тушками птицы.
Положила в миску оттаивать. После оттаивания тушка имела здоровый свежий, светло-розовый вид.
Тушка хорошо обработана, нет торчащих перьев на крыльях и ножках.
Воды практически не набралось, возможно, пару-тройку столовых ложек.
Порубила на куски - мясо отличного качества, с хорошим запахом. Практически нет жира - немного на гузке и всё, остальное - диетическое мясо.
Приготовила на сковороде. Мясо очень мягкое, приготовилось за полчаса.
Получилось очень вкусно, сочно, мясо просто тает во рту. Рекомендую: покупайте Рябу Крымскую, пусть она почаще будет на вашем столе.