О пользе ламинарии, бурой морской водоросли, более известной под названием "морская капуста", известно всем: листья этого ценного морского продукта содержат массу полезных веществ, микроэлементов, и в первую очередь йода, одного из важнейших веществ для нашего организма; именно по этой причине салаты и другие блюда с морской капустой являются столь важными для нашего здоровья.
У нас в семье морская капуста нравится всем, поэтому каждый месяц 2-3 раза делаем с ней какие-нибудь салатики или просто используем готовые, например - "Дальневосточный" салат от "Ультрамарин".
✅ Покупаем в "Магните", стоит недорого, сделан очень хорошо и вкусно.
Теперь всё по порядку.
🔷 Вот так выглядит баночка:
Салат "Дальневосточный" Ультрамарин из морской капусты
Банка удобная, с кольцом, сделано качественно, хорошо выглядит этикетка. Так же нравится объём продукта: ровно на один раз:
Масса нетто: 220 г
Масса основного продукта: 110 г
Несмотря на такое различие в цифрах, на самом деле капусты внутри много и она в хорошей заливке:
Салат "Дальневосточный" Ультрамарин из морской капусты
🔷 А вот подробная информация от производителя:
Салат "Дальневосточный" Ультрамарин из морской капусты: информация
Салат "Дальневосточный" Ультрамарин из морской капусты: информация
🔷 В любом продукте в первую очередь важен его состав, поэтому остановлюсь поподробнее.
капуста морская (ламинария японская шинкованная);
Моё мнение: капуста хорошая, мягкая, лично мне нравится именно вот так, а не когда она полужёсткая, нарезана очень хорошо, а не длинной "лапшёй".
заливка уксусная: вода питьевая, сахар, кислота уксусная;
Моё мнение: заливка качественная, кислотность практически идеальная, просто присутствует лёгкая кислинка, весьма подходящая ко многим морепродуктам, поэтому нет того пресного вкуса, который часто бывает именно в такого типа консервах.
лук сушёный;
Моё мнение: если бы не прочитал, не понял бы - на самом деле, лук как лук! Так что и здесь всё нормально.
масло растительное;
Моё мнение: присутствие масла практически не ощущается, но оно есть и его количество в заливке подобрано очень хорошо.
Моё мнение: соль абсолютно в норме, пряности подобраны на 5+: никакого перебора, всё в норме. Более того, я когда раньше покупал банки от других производителей с тем самым вышеупомянутым "пресным вкусом", то обязательно добавлял приблизительно эти же ингредиенты!
Салат "Дальневосточный" Ультрамарин из морской капусты
🔷 Как используем: рецепты из домашней кулинарной книги
Как я уже писал выше, салатик вполне готов к употреблению: сливаем заливку и к столу! Но можно использовать и в составе других салатов.
Вообще, можно легко самостоятельно "сочинить" салат с такой капустой из продуктов, которые с ней хорошо сочетаются: рис, рыба, морепродукты, кукуруза, морковь, лук...
💚 Вот простой вариант салата "Морское дно"; этот салат выкладывают слоями, каждый из которых промазывают майонезом (слои указаны снизу вверх):
морская капуста;
репчатый лук;
скумбрия консервированная;
яйцо варёное;
крабовые палочки.
💚 Есть более полезный вариант такого салата:
морская капуста;
зелёный или маринованный лук;
обжаренное филе тунца (не консервы!);
варёное яйцо;
обжаренные кальмары, креветки.
💚 А вот салат "Морской", так же в слоёном варианте:
морская капуста;
маринованный лук;
рис;
яйцо варёное;
зелёный лук;
кукуруза;
коктейль из морепродуктов;
зелёный салат.
Обратите внимание: здесь используется готовый коктейль из морепродуктов - очень быстро и очень удобно.
✔ И ещё маленький "секретик": в таких салатах я использую "улучшенный" майонез: просто добавляю несколько капель хорошего соевого соуса - отличное сочетание с морепродуктами и морской капустой.
🔷 Выводы
Салат приготовлен качественно, вкусный, мягкий, хорошо нарезан, все ингредиенты подобрано отлично, нет излишней кислоты. Подходит для разных салатов.
