Майонез за последнее время сильно вырос в цене, да на столько, что мне уже почти пришлось от него отказаться. Скоро этот продукт станет роскошью и деликатесом, хотя, может, это и к лучшему - здоровее будем.
Ну, хорошо хоть, что иногда появляются новые производители майонеза с более щадящими ценами. Решила попробовать новый для меня майонез ПЕЧАГИН "Провансаль" 67%:
Майонез Печагин Провансаль отзывы
Если честно, я была настроена скептически к этому продукту. В основном ведь более дешёвые аналоги имеют очень низкое качество, но по поводу этого продукта я ошиблась.
Майонез Печагин Провансаль отзывы
Запах у майонеза ТМ "Печагин" приятный, горчично-уксусный, но лëгкий. Напоминает тот самый "Провансаль" в небольших стеклянных баночках из 90-х.
Майонез Провансаль ПЕЧАГИН отзывы
Вкус нежный, довольно жирный, как у самого качественного майонеза. Не пересолен. В нëм идеальное соотношение кислота-соль-сахар.
Майонез Печагин Провансаль отзывы
Текстура продукта воздушная, однородная и одновременно густая. Он хорошо держит форму и имеет приятный желтоватый оттенок.
Майонез Печагин Провансаль отзывы
Раньше я добавляла майонез почти во все блюда, но сейчас я использую его только в салаты и для выпечки. Залог вкусного салата на 90% зависит от качества майонеза, ведь именно он соединяет все продукты вместе и раскрывает их вкус. Сельдь под шубой с майонезом Печагин "Провансаль" получается с высокими вкусовыми качествами:
Майонез Провансаль ПЕЧАГИН отзывы
Бывает, что делаешь один и тот же салат, но он не получается таким вкусным, как раньше. А весь секрет оказывается в майонезе.
Майонез Провансаль ПЕЧАГИН отзывы
Состав продукта меня порадовал. Во всяком случае, он не хуже, чем у дорогого майонеза от раскрученных брендов:
Единственное, я не понимаю, почему вместо горчицы сейчас во всех майонезах используют эфирное масло горчицы. Неужели оно дешевле, чем горчичный порошок?
Я часто делаю выпечку, поэтому использую этот майонез для приготовления соуса для пиццы:
Майонез Печагин Провансаль отзывы
Также поливаю им картофельные шаньги перед выпечкой, предварительно размешав его с желтком и водой:
Майонез Провансаль ПЕЧАГИН отзывы
Объём продукта 800 мл (весом 750 гр).
Майонез Печагин Провансаль отзывы
В итоге я осталась очень довольна этим майонезом. Это отличная замена более дорогим брендам. Хотя, думаю, что и "Печагин" через какое-то время подорожает.
