Продукцию бренда "Вкусы мира" покупаю не в первый раз. Все очень качественное и вкусное, большое разнообразие, но граммовка маловата, а цены при этом устремляются вверх. На пробу как-то заказывала набор всяко-разно, там были и мясные чипсы, и сушеные фрукты, и такие штучки прессованные из семян и цукатов, и нугу с орехами - в общем, познакомилась с ассортиментом. Думала, на этом утолю свою жажду и любопытство, но нет. Случайно увидела на WB сушеный джекфрут и решила взять.
Я уже писала о своем первом визите на Шри-Ланку этим летом. Одной из целей поездки было отъестся заморских фруктов. Из всего многообразия мне больше всего понравились дуриан (да, тот самый, что воняет) и джекфрут. А из этих двух первая позиция в топе - у джекфрута. Я могла есть его килограммами. И делала это почти каждый день, понимая, что я его нигде больше не найду. Поэтому я сразу же заказала сушеный джекфрут, невзиярая не цену.
Брала на WB. Была возможность заказать только сразу 3 упаковки (поштучно не было). Цена одной вышла в районе 7 BYN (200 рос.руб. или $2,1 по актуальному курсу на момент покупки). Для пакетика весом всего 80 граммов цена очень высокая. Но с учетом его заморскости - можно себя побаловать.
Джекфрут - это плод одноименного вечнозеленого дерева. Растет много где, в частности - на Шри-Ланке (видела его в живой природе). Плоды похожи на беременного ежика. Они бывают просто огромные. Если я не ошибаюсь, плоды джекфрута признаны самыми большими в мире. Иногда они могут быть до метра длиной и весить больше 30 кг!!! Мой одногруппник по университету уже больше года живет на Шри, снимает домик, рассказывал, как плод джекфрута, упавший с дерева, сломал ворота. Как говорится, спасибо, что не на голову.
Джекфрут в разрезе
Поскольку плоды джекфрута большие, их часто продают кусками - в разрезанном виде. Потому что съесть целый плод достаточно проблематично. Поэтому мы тоже покупали резанным. К концу отдыха я научилась даже отличать просто спелый джекфрут от джекфрута идеальной спелости. У идеально спелого вот эти желтые части приобретают насыщенный цвет, они легко отделяются от остального и главное - между соединениями у спелого фрукта нет вот этого липкого вещества, от которого сложно потом отмыть руки.
В пищу используются только вот эти желтые части фрукта, все остальное (белое) - это "соединительная ткань" и оболочки. Внутри желтой части содержится крупная семечка. Две я привезла домой и посадила - пока не взошли.
Съедобная часть джекфрута
На вкус джекфрут совершенно особенный, его нельзя сравнить ни с каким другим фруктом. Съедобная часть плода довольно упругая, но не жесткая. Жевать легко. На вкус сладкий, не приторный, без кислинки. Чем спелее, тем слаще. Вообще джекфрут как семечки - невозможно оторваться.
Забегая вперед скажу, что сушеный джекфрут - это совсем не то, что свежий. Как бы это было понятно, просто не думайте, что если вы попробовали сушеный, то можете ставить точку в этом вопросе.
Но вернемся к герою сего отзыва.
"Вкусы мира" фасуют продукт в небольшие фольгированные пакеты. Выглядят они внушительно, но они больше раздутые, чем тяжелые. Напомню, вес одного пакета - всего 80 гр.
Оформление симпатичное, вызывает желание купить.
На обратной стороне пакета расписано о джекфруте, я так поняла, что конкретно этот продукт - с острова Бали.
На пакете есть насечка для вскрытия. Зип-замок отсутствует, потому что содержимое на один зуб.
Внутри пакеты обнаруживаем вот это.
Только желтая съедобная часть, без семечки (слава богу - не хватало еще за мусор платить).
Состав продукта:
Присутствует небольшое количество сахарной пудры, а также диоксид серы - никуда от него не деться.
Сушеный джекфрут в меру сладкий, пудры не много, возможно, ее добавили, чтобы продукт не слипался.
Цвет не ярко-желтый, как у свежего. Присутствует слабый аромат, как у свежего джекфрута.
На вкус сушеный джекфрут немного тугой, по консистенции похож на курагу, только без кожицы. Жуется без труда. Вкус такой же интересный, как и у свежего, ни на что не похожий. Довольно сладкий. Даже сложно описать - нужно самому пробовать.
Высушен хорошо, никаких посторонних включений нет, не слишком сухой и не влажный, очень качественный - как и все сухофрукты от "Вкусы мира".
Рекомендую взять на пробу тем, кто любит всякое интересное и необычное. Но не стоит ожидать от этого сухофрукта чего-то особенного. Также важно помнить, что в 100 гр продукта 75 составляют углеводы. То есть это продукт не для худеющих.
В целом - рекомендую. Вкусно! Отличная альтернатива шоколадке к чаю.
