Немецкие вина в последнее время набирают популярность. И первое, с чем ассоциируются у большинства людей вина из Германии - это сорт винограда Рислинг. Вина из Рислинга выделяются во вкусе минеральностью и высокой кислотностью. В долине реки Мозель производятся одни из лучших вин из данного сорта. Прохладный климат региона, сланцевые почвы и крутой наклон виноградников формируют узнаваемый характер вина.
В сегодняшнем отзыве я как раз и расскажу свои впечатления от Urban Riesling белом брют из региона Мозель.
Как может показаться из названия, у вина посыл к городским ритму и образу жизни, к чему-то связанному с урбанизацией. Но это не так.
Семья Ника Вайса уже много веков занимается виноделием в Мозеле. Винодельня St. Urbans Hof, построенная в 1947 году, носит имя покровителя виноделия — святого Урбана.
Бутылка довольно продолжительное время полежала в холодильнике. Игристые вина, не зависимо от сорта и цвета, люблю с низкой температурой подачи.
Этикетка оформлена лаконично, с указанием полного названия Urban Riesling Sekt Brut. Фольга с именем основателя винодельни Николаусом Вайсом. Пробка прессованная с натуральным корковым диском в основании. Плакетка лысая.
Цвет темно-золотистый с зеленым отливом. В бокале интенсивная игра пузырьков. Мощный непрекращающийся перляж. Смотрится красиво и празднично.
В первом бокале аромат не интенсивный. Дрожжевой. Слегка уловимые экзотические фрукты. Папайя, гуава, ананас, персики. Присутствуют растительные ноты. Немного скошенной травы.
По вкусу первое время Урбан Рислинг характеризуется как очень кислый. Мощная, свойственная Рислингу кислотность. Кислотность, обволакивающаяся цитрусовый горчинкой. И это сочетание вкусов вдобавок покрывается игрой пузырьков. Кажется маслянистым. Чувствуется выпечка. Вкус круассана брецеля. Первые впечатления приятные. Есть понимание, за что можно любить игристый Рислинг, в частности Урбан Рислинг Зект.
В последующих пробах аромат в бокале кажется поинтереснее. Более мощный и напористый. Больше чувствуются дрожжи. Кондитерская тематика. Булочки.
Во вкусе вино также развивается. Кислотности становится меньше. Горчинка выходит на передний план.
C продолжением вечера аромат все менее интенсивный. Вкус становится смолянистым, все более близким в брюту.
Блюда из рыбы или морепродуктов напрашиваются в качестве сопровождения. Но и сам по себе Урбан Рислинг Зект Брют приятно не спеша потягивать.
Приятно пьянящее, 12 градусов плюс пузырики.
За вечер бутылка не была допита. Но и на следующий день этот мозельский брют в аромате был свежайшим. Те же кислые, свойственные Рислингу оттенки.
Во вкусе осталась сливочность. Приятные лаймовая кислинка, а также горьковатые оттенки грейпфрута. Вкус, свойственный Рислингу сохранился. По сохранности вкуса спустя время можно говорить о качестве вина.
Безусловно, мне понравился Урбан Рислинг в виде белого игристого брют. Такую бутылку вполне можно рассматривать в качестве подарка или повода для деловой встречи.
Покупал в винотеке Симпл Вайн по хорошей цене благодаря программе лояльности.
