Салат ЗАО «Виртекс» Набор для корейского салата из фунчозы — отзыв

Я очень люблю корейские салаты. Посещая гипермаркеты города, где есть отдел кулинария, всегда стараюсь заглянуть туда, чтобы взять хоть немного остренького лакомства.

О такой закуске как фунчоза я узнала еще в 2004 году и с тех пор полюбила ее всем сердцем, пробовала разнообразные салаты с этой лапшой и даже пыталась готовить их самостоятельно. Но результат у меня получался мягко говоря не удовлетворительный, собственноручно приготовленная лапша ни капельки не напоминала покупную. Даже при использовании всех тех ингредиентов, которые обычно добавляют при приготовлении салатов в промышленных масштабах, у меня получался совершенно не тот вкус.

Поэтому я забросила идею домашнего производства и продолжала покупать готовую продукцию до тех пор, пока однажды не увидела в продаже набор для приготовления фунчозы. Нашла я его в гипермаркете "Карусель", стоимость около 130 рублей.

Набор для корейского салата из фунчозы.

Фунчоза – это тонкая рисовая или крахмальная лапша (для приготовления используется крахмал бобов мунг, батата, картофеля, канны, ямса, кукурузы или маниоки). Часто эту лапшу также называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после приготовления.

Набор для корейского салата из фунчозы.

Сочетать ее можно практически с любым видом мяса морепродуктами, свежими, маринованными и тушеными овощами. Она не имеет вкуса, зато хорошо вбирает в себя вкус и аромат приправ, мяса и овощей.

Набор для корейского салата из фунчозы.

Набор представляет из себя пакет, в котором находятся пакетик с лапшой и саше с приправой. Вес упаковки 160 грамм. Содержимого оказалось меньше, чем я предполагала, но вполне достаточно для того, чтобы приготовить салат на 3-4 человек, или на двух, но очень голодных.

Набор для корейского салата из фунчозы.

Состав:

фунчоза: крахмал зеленых бобов, вода.

заправка: масло подсолнечное соль, сахар, чеснок, кориандр, перец красный, перец черный, усилитель вкуса (глутамат натрия), регуляторы кислотности (кислота уксусная, кислота лимонная), подсластитель (сахарин), антиоксидант натуральный (токоферол).

Набор для корейского салата из фунчозы.

Есть конечно в составе компоненты, которые я стараюсь не употреблять без лишней надобности, но я ведь не каждый день ем этот салат, а иногда можно себя побаловать.

Набор для корейского салата из фунчозы.

На обратной стороне упаковки есть подробная инструкция как этот салат приготовить. Помимо самого набора нам понадобится морковь, огурец, болгарский перец, растительное масло (я брала оливковое) и чеснок (я не стала добавлять, потому что мне показалось и без него остро).

Набор для корейского салата из фунчозы.

Набор для корейского салата из фунчозы.

Предлагаю самый простой рецепт, который можно использовать для приготовления салата. Время приготовления - 15 минут. Ну и часик, чтобы салат настоялся и пропитался как следует специями.

Набор для корейского салата из фунчозы.

• Вскрываем пакетик с лапшой и заливаем ее кипятком так, чтобы она полностью покрыла лапшу. Оставляем ее отмокать на 7-10 минут. Не нужно опасаться, что она расквасится, фунчоза вбирает ровно столько воды, сколько требуется.

Набор для корейского салата из фунчозы.

• Пока наша лапша заваривается шинкуем овощи. Я использовала для этого специальный нож, но можно и обычным нашинковать овощи соломкой.

Набор для корейского салата из фунчозы.

• Как только лапша заварилась, размякла и увеличилась в объеме, нужно слить лишнюю воду и промыть ее.

• Объединить овощи и лапшу, добавить масло и заправку.

Набор для корейского салата из фунчозы.

• Внимание! Перед тем как вливать в салат заправку, ее нужно тщательно помять, чтобы перемешались жидкая и более густая фракции. Я того не знала, поэтому вылила сначала жидкость, а потом ложкой доставала густое содержимое.

Набор для корейского салата из фунчозы.

• Все тщательно перемешать и отправить настояться в холодильник на час-полтора.

Салат с фунчозой.

Салат с фунчозой.

• Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Салат с фунчозой.

Я еле удержалась, чтобы не попробовать салат раньше того времени, которое отведено на пропитывание его соусом. Аромат свежеприготовленного салата сводил меня с ума.

Когда же я его попробовала, то пришла в полнейшее восхищение вкусом. Этот салат оказался на много вкуснее всех покупных и уж тем более тех вариантов, которые я делала дома ранее самостоятельно. Он не слишком острый, не пересоленный,весьма пикантный, лапша очень мягкая. Салата, как я уже говорила получилось приличное количество.

Салат с фунчозой.

В линейке продукции этого производителя есть еще несколько вариантов корейских салатов салатов которые можно приготовить самостоятельно. Что я обязательно и сделаю. Надеюсь они скажутся столь же вкусными.

.