Очень вкусным оказался этот вид мяса, хотя на нём нет информации о мраморности, структура и вид это явно подразумевают. Цвет ярко красный, а жир(бело-розовый) пронизывает всю структуру куска, да его есть не много ещё с края продукта. Плотное оно так же по структуре и свежее, то есть без запаха и режется вполне удобно. Готовить легко с ним разные супы или просто жаркое. Так, что я довольна качество данного мясного полуфабриката.
Вес кусков стандартно от 800-1200 в одной упаковке и там оно находится под вакуумом. Состав один вид мяса из определённой части туши. Это говядина обычно продаётся по цене 420-550 рублей за один кг, страна изготовления Россия(Мираторг). Встречала в продаже не везде это минус, а именно в сетях магазинов Карусель и О'кей. Приятного вам аппетита желаю.