Выдержанные сыры ー это моя любовь. Только на полках наших супермаркетов они в основном импортные, а значит что по цене не всегда приемлемые. Поэтому в этом отзыве я рекомендую выдержанный сыр Российский торговой марки Вкуснотеево. Цена у него не зашкаливает, а по вкусу ничуть не хуже дорогих сыров.
Выдержанный Российский сыр приятный на вид и на вкус. Не совсем белый, слегка желтый сыр красиво выглядит как на бутерброде, так и в составе сырной тарелки. А вкус это просто песня для тех, кто знает толк в выдержанных сырах. Сначала сливочный вкус, а потом ореховое послевкусие с едва заметной кислинкой. Аромат тоже с небольшой кислинкой едва уловимой.
С использованием сыра на бутерброды все понятно, но я чаще его просто кушаю с орехами, медом, виноградом. Под белое вино тоже хороший вариант.
Выдержанный сыр хорошо режется, хоть брусочками, хоть пластинками, хоть кубиками. Не крошится и не прилипает к ножу. Поэтому достойно выглядит на столе, подать гостям совсем не стыдно. Даже наоборот, всегда мои гости, попробовав выдержанный сыр, спрашивают его название))
