Сыр Рокишкио Гоюк
Производитель- Литва, цена за 1 кг. продукта 347,80 грн. Я взяла чуть больше 100 гр. почти на 40 грн. Покупала сыр в Чудо маркете, выбор не большой, но без сыра жизни не представляю.
Упаковка - сыр был порезан на произвольные куски, упакован в пищевую пленку, взвешен и расценен. Я выбрала самый маленький кусочек, на пробу. Всегда брала только сладко - пряные сыры, такие как Радамер или Маасдам. Но в связи с тяжёлой ситуацией на Украине, подвоз сыров плохой, в основном везут отечественные или близ лежащих стран. На прилавках исчезли сладко - пряные сыры, вот и пришлось выбирать из того, что осталось.
Одно название чего стоит, не выговаришь, а запомнить вообще не пытаюсь.
Внешний вид - сыр не имеет дырочек, он очень твёрдый, имеет яркий запах, не вонючий, но насыщенный. Цвет у него однородный темно жёлтый, полупрозрачный, режится тяжело, но не крошится.
Я ее люблю, когда сыр напоминает резину, он не тает во рту, просто жуешь и глотаешь, не надеясь, что он разойдётся во рту. Так ведут себя сыры низкого качества, поэтому я предпочитаю импортные, дорогие, но качественные.
Дегустируя - люблю кушать сыр с утра , с чашечкой кофе, когда не нужно спешить. Как я уже написала, сыр режится тяжело, нужно аккуратно, не спеша это делать острым ножом. Запах меня покорил, сыр пахнет насыщено , при этом приятно. Вкус соленковатый, но не солёный. Кусочек расходится во рту легко и быстро, оставляя приятное послевкусие.
На фото выше видно на кусочке сыра как бороздочки или чешуйки на срезе. Не знаю почему так, но сыр мне напомнил пармезан. Он твердый, но во рту прям тает. Я не кладу его на бутерброд с маслом, ем отдельно, чтобы насладиться вкусом.
Моё впечатление - я не знала, что солёные сыры тоже могут быть вкусными. Обязательно куплю ещё, просто по смаковать. Даже в обед с ряженкой могу отрезать кусочек, сыр хорошо насыщает, есть не хочется долго. Когда покупала, думала, что быстро закончится, но кусочка в 100 гр. мне хватило на 6 дней.
Вывод: я рекомендую данный сыр к покупке. Не смотрите на цену, вам хватит продукта на долго, чтобы распробовать, запивая красным вином. Этот сыр не для горячих бутербродов, не на стол гостям. Он для тихих вечеров с любимым человеком или спокойного утра выходного дня.
