На этих выходных побывали в одном из прекрасных ресторанчиков Ваби Саби.
Спрятался на втором этаже торгового центра, такой себе уютно-таинственный.
Вообще, люблю в последнее время именно кафе в полумраке, приглушённый свет, свечи, таинственность.
Конечно, еду в таком освещении можно и не рассмотреть как следует, но это не касается Ваби Саби. Когда мне принесли заказанный набор. я буквально захлебнулась от свежести.
Такое впечатление, что рыбу только-только выловили из океана, и подают к столу.
Настолько нежно-солёный вкус морской воды и собственно рыбы.
Рыбку мы попробовали следующую:
и мясо краба.
Восхитительный вкус, угорь даже показался каким-то слишком сладким ))) Наверное из-за специфического соуса.
Посудка у них великолепная.
Изящные, утончённые формы тарелок, соусников. Палочки обычные.
Смутило меня лишь то, что когда была смена сетов, официантка не предложила заменить палочки.
А так, обслуживание вежливое, своевременное и доброжелательное.
Форма опрятная.
Правда, некоторые официантки ходят с неаккуратным хвостом, просто перехваченным заколкой- крабом, думаю это недопустимо.
Именно, из-за этого, сниму одну звёздочку. Потому что, в этом ресторане всё должно быть идеальным, так же, как и роллы ).
