Всех приветствую. Так вышло, что один близкий человек познакомил меня и моих детей с рождественской темой Пряничного десерта. Не то чтобы я о нем не знала, но и не была фанатом. А тут сначала появился в нашей жизни Набор Weiss Hexenhaus Пряничный домик в качестве подарка, на следующий год мы купили его сами, а через год разнообразили меню и ввели уже Пряничный поезд Lambertz Gingerbread North Express.
У этих немецких вариантов был отличный набор ингредиентов, вкусы, но вот цена вопроса - если в 2021 и 2022 это было 800-900 рублей в Ленте по мега скидкам, то в этом году там я их не застала, а на ВБ, Озон или Яндекс.Маркет цена варьировалась от 1500 до 14000 рублей! Последний продавец, я считаю, перебрал с нулями ибо как мне кажется никто в здравом уме не купит пряники за 14000 рублей.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
В итоге я сделала запрос на том же Wildberries "Пряничный домик" и нашла его -
"Пекарня Sofi Набор для творчества Пряничный домик". Цена вопроса в 800 рублей меня вполне устраивала, хотя чисто визуально я видела, что он меньше по размерам, но решила проверить.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Бренд: Пекарня Sofi
Производитель: Россия
Упаковка, вес: 1035 г
Где купить: Озон, Вайлдбериз
Цена: в среднем 900 рублей
Условия хранения: при температуре от +15 до +18 и относительной влажности воздуха не более 75%, беречь от источников тепла и прямого солнечного света.
Внешний вид
Внешняя упаковка - картонный короб, очень плотный, гофрокартон, но ВБ, как мы знаем, мастера транспортировки и слегка его таки покалечили. Но! В общем и целом это очень даже презентабельный подарок. На зиму конца 2024 года я уже знаю где я буду приобретать Домик себе и друзьям, которые любят самоделки
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
С торца указан способ приготовления 2 видов глазури, тут все просто и ошибиться трудно.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
На обратной стороне есть пошаговый рецепт. Я считаю, что это один из вариантов, более легкий для новичков, а если вы готовили такой тип десерта и раньше, то можете делать по-своему.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Внутри все упаковано в пупырку и вот с нашей службой доставки - отлично, ведь неизвестно с каких высот коробка может упасть.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Внутри мы находим:
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
пряники
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Горжусь ответственностью производителя, ибо они упакованы на пластиковой подложке, сверху присутствует прозрачная крышка и все это счастье запаяно в пленку. В таком формате вот все содержимое осталось без надломов.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
2 вида обсыпки
Это елочки с леденцами, выполненные из сахарной пудры, причем это не вот этот ужас, как для кулича на Пасху продают, где думаешь останутся ли целыми зубы. Здесь оптимальное соотношение крепкости и рассыпчатости. Они не пористые, плотные, но при надкусывании или легком рассасывании быстро растворяются.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
драже
Естественно, он не полностью повторяет состав M&M's, но и не наши аналоги, которые дешевле, а на вкус ... простить и забыть. Глазурь глянцевая, легко надкусывается, по толщине не как в шоколаде Аленка - Веселинка, но кк выше упомянутый именитый бренд.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
мармелад в сахаре
Он мягкий, в меру плотный, не вызывает боли в деснах, в меру сладкий, не приторный - собственно, муж и дети съели его первым.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
2 уголка для глазури
Пленка плотная, при надавливании не разрывается, отлично держит форму и позволяет легко использовать глазурь. Благо в наборе их 2 - у каждого надрезаем уголок побольше и поменьше, для разной толщины рисунка.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик дети ждали, пожалуй, как и новогодние праздники. Причем чем они старше, тем выше их интерес к самому процессу не только поедания, но и создания.
Берем 2 белка и взбиваем их до крепких пиков. Тут у детей был восторг, они сами держали миксер (вместе со мной, естественно). Но вот этот детский смех и радость ничем не заменишь.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Добавляем - доверяем даже делать это детям - сахарную пудру из комплекта. В инструкции сказано добавить сначала одно количество, разукрасить и для склейки бахнуть остаток. Но мы не такие. Я добавила сначала половину, аккуратно взбила и потом досыпала остаток.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Таким образом получаем густую, но довольно подвижную глазурь.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
У пряников просто потрясающе нежный и приятный аромат, вот истинно имбирно-сладкий, нежный и не химозный. Мы держались, как могли до утра, чтобы не отломить раньше времени.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Теперь выставляем все на стол и начинаем склеивать.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
По опыту с прежними пряничными архитектурными элементами скажу так: без зубочисток никак! Но у меня зубочисток не было, пришлось брать шпажки. По итогу именно они и оказались как раз.
Задача этих малышек в фиксации: вы берете основание, промазываете ту часть стены домика, которая будет касаться пола, глазурью из пакетика с больше отрезанным носиком, чтобы было больше глазури. И только потом аккуратно Шпажкой протыкаете до тарелки.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
И вам потребуется всего минут 5, пока вы прикрепите крышу, стены уже слипнутся от смазочного слоя.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Шпажки нужно установить таким образом, чтобы в момент установки крыши, ее нижняя грань легла на них. Так и она не сползет, и не придется использовать массу дополнительных зубочисток. Промазываем пожирнее, чтобы глазурь наверняка приклеила деталь, но она не должна стекать вовнутрь.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
И пронизываем 2 части крыши одним махом.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Украшение
сначала промазываем каплями шов на стыке 2 половин крыши и сразу в глазурь втапливаем мармелад.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Далее прокрашиваем с помощью пакетика с тонким отверстием имитацию черепицы: в каждую петлю капаем немного глазури и пусть дети сразу прилепляют Драже. Вообще на картинке именно этого ингредиента значительно больше. нам хватило не на много.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Дальше уже вместо Драже мы брали обсыпку и дети влепляли их.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Поскольку глазурь сразу была замешана на максимальное количество пудры, то создание ссыпающегося с крыши снега было очень легко и быстро выполнить.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Итоговая работа будет максимально сказочной и у каждого своей ведь ваша фантазия и золотые руки позволят ожить любой сказке.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Двери и окна по задумке автора нужно было сделать до сборки, но я выполнила наоборот и ничуть не усложнила себе задачу.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Можно самим уже придумывать снежные горы и тропинку или засыпанных снегом камешков, просыпать вдоль всего стыка Дом-Основание снежной глазури и утопить в ней маленьких елочек.
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Набор пряничный Пекарня Sofi Домик
Итог:
это потрясающий десерт с ароматными и безумно мягкими пряниками, которые не высыхают за ночь без пакета
нежная и тающая во рту глазурь, которую вы сами распределяете столько и где хотите
мягкий мармелад и драже, которые тают во рту
обсыпка, от которой вы не ломаете зубы
изображение получается реалистичным и ярким, сказочным и индивидуальным даже при стандартном наборе.
