Мультиварка Redmond RMC-M4505 — отзыв

Доброго времени суток!

Для чего нужна мультиварка - этот вопрос я задавала себе перед покупкой. На тот момент оправдывала одним убойным аргументом - буду готовить в ней еду ребенку. А спорить с беременной - дело неблагодарное, и одним прекрасным утром у нас дома таки появилась мультиварка. Тогда в 2012 году это было совершеннейшее новшество, которое только появлялось на рынке и редко у кого было дома.

Естественно, у всех друзей и близких она вызвала большой интерес, а ответом на их самый главный вопрос "Кому и зачем нужна ли мультиварка в доме❔" я постараюсь ответить своим отзывом.

Знаю, обзорные мультиварки здорово показали читателям, как хорошо и просто готовятся блюда, но за каждой красивой картинкой есть бэкстейдж, который я и хочу до вас донести. Возможно, это убережет кого-то от лишних расходов, а других наоборот, сподвигнет на покупку домашней электронной помощницы.

? Описание ?

На момент покупки конкурентов у Редмонда не было, это сейчас марок, выпускающих мультиварки, столько, что и не сосчитать. А тогда выбор даже не стоял, точно знала, что возьму

Мультиварка REDMOND RMC-М4505 – энергоэффективная, экономичная и компактная модель с самым необходимым минимумом функций для ежедневного комфортного использования.

Мультиварка М4505 имеет 10 автоматических программ приготовления и такие важные опции, как автоподогрев, разогрев и отложенный старт.

М4505 создана также для стерилизации и пастеризации при уходе за малышом или при заготовке домашних консервов. Прибор оснащён чётким дисплеем и съёмным паровым клапаном.

Комплектация

Ложка, черпак, мерный стакан, контейнер для приготовления на пару, книга "120 рецептов"

Габариты (ШхВхГ) 29x29x29 см

Вес 3.65 кг

Объем чаши внутри - 3 литра.

Мощность - 500 Вт.

? Где купить ?

Я покупала ее примерно в 2012 году, и на сегодняшний день данная модель уже не выпускается. Нашла ее в наличии только в одном интернет-магазине "Мультиварки России" по цене в 8 тысяч. Цена завышена, она стоила 5-6 тысяч на момент покупки.

На верхней стороне крышке имеется удобная ручка, за которую мультиварку можно переносить с места на место, я делала это, когда она была пустой, переносить полную мне было бы тяжело + был бы риск расплескать содержимое.

? Особенности и преимущества ?

Приготовление в мультиварке полностью автоматизировано. При помощи 10 программ можно приготовить блюда из морепродуктов, рыбы, мяса, сварить каши, приготовить и вегетарианские блюда, плов, макароны, напитки, выпечку и десерты.

Для вынимания приобрела специальные щипцы, но их использование совершенно неудобное, покупка была напрасной. Проще вытаскивать с помощью перчаток.

В мультиварке предусмотрены режимы отложенного старта и режим поддержания тепла в приготовленном блюде. То есть вы можете порадовать завтраком или обедом себя и близких в любое удобное для вас время. И особенно это удобно, если вы знаете, что вечером у вас будут гости.

Мультиварка имеет отверстие на крышке, через который выходит горячий пар. При размещении мультиварки на столешнице смотрите, чтобы отверстие не оказалось под полкой, чтобы пар выходил нормально и не было риска им ошпариться.

Крышка закрывается очень плотно благодаря силиконовым вставкам по периметру, это создает наиболее приятную среду для приготовления блюда.

? Использование?

Перечень режимов:

1. Жарка
2. Выпечка
3. Рис
4. Плов
5. Молочная каша
6. Гречневая каша
7. Суп
8. Тушение
9. Подогрев
10. На пару

Первые годы перед применением я определялась то, что буду готовить, сверялась с книжкой рецептов, там очень хорошо подобраны пропорции блюд. Мне нравится, как там указан вес и шаги приготовления товаров, все очень доходчиво и подробно. Спустя пару лет, когда основные рецепты мне запомнились, заглядывать в книжку рецептов перестала.

ТОП-4 моих самых популярных рецептов:

➡️1. Гуляш из свинины (иногда с картофелем)

Мясо беру в магазине "Мяснов", оно идеально отвечает моим запросам и не требует каких-либо дополнительных приготовлений. Использую режим "Тушение", время выставляю около 1 часа, при необходимости добавляю еще минут 15-20.

На выходе блюдо получается вот таким, здесь у меня вышла не самая томатная подливка, она вышла более прозрачной, чем должна быть, но мясо и овощи вышло удачным))

➡️2. Фрикадельки с подливкой

Использую все то же самое, что и для гуляша, только вместе кусочков свинины использую фрикадельки, покупаю там же в "Мяснове". Режим "Тушение", срок приготовления 45-50 минут.

➡️3. Жареные куриные крылышки, для которых достаточно режима "Жарка" с таймером 15-20 минут от количества.

➡️4. Отварные овощи для салата "Оливье"

Как вы готовите овощи для Оливье (он же Столичный)? Для меня неудобно сначала отварить картофель и морковь, и с отварных снимать кожуру и резать. Куда проще почистить в сыром виде, порезать на кубики, как мне нужно, и приготовить эти кубики в режиме "На пару".

Во-первых, такая варка в мультиварке будет куда быстрее и займет 10-15 минут, потому что овощи разделены на маленькие кусочки и быстрее провариваются. А во-вторых, сразу после остывания они готовы к добавлению в салат, не нужно мучиться с кожурой и нарезкой! Тоже самое и касается овощей для Винегрета, только добавляю для варки на пару еще и свеклу.

Однажды попробовать такой вариант приготовления овощей к салату, пользуюсь только им, это очень экономит время!

Когда мне нужно проверить степень готовности, приоткрываю крышку, перемешиваю ложкой, попробую на вкус, смотрю на готовность мяса.

В том случае, когда к тушеному мясу хочу добавить картошку, закидываю ее, когда мясо уже практически готово, чтобы все дошло до готовности в одно время. Спустя 20-25 минут все окончательно готово, суммарное время примерно 1.20-1,30 минут.

⚠️ Когда такая готовка мяса с гарниром и подливкой удобнее всего? Когда я знаю, что к примеру сегодня к обеду будут гости, но следить за мясом в сковороде и за картошкой в кастрюле у меня возможности нет. Использую мультиварку и точно знаю: через полтора часа у меня полностью готово горячее блюдо❕ А это время могу посвятить приготовлению закусок и салатов.

Емкость для варки на пару использую, когда готовлю манты. Мантоварки у меня нет, да она и не требуется, я делаю ее своими руками из кастрюли с кипящей водой, емкости для подставки (ковш или что-то подобное), наверх дырявая емкость от мультиварки. Манты готовятся таким образом на пару.

Почему в кастрюле, а не в мультварке, казалось бы, так ведь проще? У кастрюли крышка прозрачная, там видно степень готовности, а в мультиварку пришлось бы постоянно лазить проверять на готовность. По моему мнению, мультиварке очень не хватает прозрачной крышки, она бы не потеряла в дизайне от этого, однако было бы намного удобнее приглядывать за блюдом.

⚠️ Обратите внимание: многие в комментариях пишут, что у них пахнет пластиком при использовании. У моей такого нет, поэтому делаю вывод, что либо у них заводской брак, либо куплена подделка. Моя была из первой партии, поэтому наверное она была высокого качества!

? Неудачные блюда ?

У меня не вышло приготовить молочную кашу и выпечь бисквит в мультиварке.

❌ Каша пригорела ко дну, даже несмотря на овсяные хлопья. Это выглядело неаппетитно и сильно проигрывало обычной каше, которую варю в ковше.

Кстати, для меня большая загадка, как молочную кашу ставят вечером на отложенный старт, чтобы она приготовилась утром. Неужели молоко не скиснет за ночь при комнатной температуре 20-25 градусов? Мультиварка же не имеет функции охлаждения продукта наподобие холодильника!

❌ А с бисквитом дело тоже не заладилось, все сделала по рецепту, но он никак не желал пропекаться. В итоге по краями вышел нормальным, румяным, я его вынула, а внутри - сырой!

В итоге порезала его на кусочки и отправила допекаться в духовку, естественно, больше из выпечки ничего пробовать не стала. Слишком не ясно: успеет ли она пропечься или придется краснеть перед гостями за сырую начинку и допекать в духовке?!

? Мои впечатления ?

Готовка в мультиварке - весьма спорный процесс, в котором можно найти и достоинства, и недостатки. К положительным сторонам я отнесу:

✅ Четко выверенные рекомендации по весу ингредиентов, которые даются в книге рецептов

✅ Мясо прекрасно пропекается и получается сочным

❌ Не все режимы одинаково хороши

? Можно ли прожить без мультиварки?

Отвечая на вопрос "Зачем нужна мультиварка в доме?", скажу, что это всего лишь еще один кухонный агрегат, который может порадовать вас некоторыми блюдами при условии, что вы сами не будете лениться, а доставать и готовить в ней.

Скажу честно, жизнь с ней и без нее не сильно отличается друг от друга. Готовка раз в несколько месяцев к приходу гостей существенно облегчается, это правда, горячее блюдо готовится само по себе, без моего контроля и помешивания, но в остальное время она пылится на полке.

Многие из режимов не подошли, что-то по привычке предпочитаю делать сама - например, готовить рис. Когда я готовлю на скороводе, точно знаю: 10 минут и он готов. С мультиваркой нужен контроль: не переварился ли, не прилип ли к донышку.

Варка каши и выпечка бисквита меня не впечатлили совершенно, полученные блюда сильно проигрывали каше, сваренной на плите, и выпечке из духовки.

На мой взгляд, мультиварка - совершенно не такой важный и необходимый предмет на кухне, как нам вещает реклама. Оно и понятно, рекламе нужно, чтобы потребитель купил, но я на своем опыте скажу: знала бы, как редко буду ей пользоваться, не купила бы.

Я ей не пользуюсь даже в течение рабочей недели, чтобы приготовить ужин к вечеру с помощью отложенного старта, кажется, что продукты, положенные в нее утром, за 8 часов ожидания просто испортятся! Мне куда проще заказать готовый обед в сервисе по доставке блюд "Дело вкуса", чем весь день гадать, стухнет ли мясо или нет.

? Уход за мультиваркой ?

Нужно заметить, что эти силиконовые вставки по краю крышки очень сложны в уходе, их неудобно промывать и вычищать остатки пищи, которые скапливаются внутри.

А на емкости для готовки на пару образовался желтый налет, который уже не подлежит очистке.

Промывать самую съемную чашу просто, очищается хорошо, как и любая тефлоновая емкость для приготовления пищи.

Не нужно забывать, что под чашей тоже порой скапливается грязь, но здесь с уходом нужно быть аккуратной - только сухая чистка, никакой воды или моющих средств.

? Мое мнение ?

Мультиварка Redmond RMC-M4505 была приобретена еще на старте появления мультиварок на рынке. Толком не было на них обзоров, отзывов, и эта покупка казалась стоящей и очень важной. Спустя 7 лет я готовлю в ней пару раз в месяц от силы 3-4 блюда, в остальное время она стоит

Она не стала полноценной заменой духовке в плане выпечки или кастрюлькам в плане приготовления каши и риса. Однако мясо, которое получается в ней, по вкусу и всем домашним, и гостям. Другой вопрос, можно было бы сделать его без мультиварки? Можно! Поэтому скажу, что в приобретении мультиварки я особой надобности не вижу!

На фотографиях так же мелькали фильтр для воды Барьер Стайл и чайник Bork K515, который служит мне верой и правдой года так с 2012))

Буду благодарна, если вы найдете время нажать сердечко ⬇️ под моим отзывом! Я очень старалась быть полезной для вас!

Ваша Gerastikez ❤️