Кофе в зёрнах натуральный жареный КАНТАТА Ирландский крем — отзыв

Недавно я писала обзор на замечательный подарочный набор от Кантаты к празднику 8 марта.

В его состав входили 3 вида чая и кофе.

На тот момент кофе я не очень распробовала, а теперь захотела рассказать о нём чуть подробнее.

Кофе в зёрнах натуральный жареный КАНТАТА Ирландский крем

Это довольно дорогой продукт, можно сказать, элитный.

• 100 г стоят 697 ₽ (актуально на февраль 2023)
• Состав: 100% арабика.
• Происхождение сырья: Бразилия, Колумбия.

Обычные ходовые сорта зернового кофе состоят из смеси арабики и робусты в различном соотношении.

Чем больше робусты, тем дешевле.

Давайте сравним эти зёрна с бюджетным вариантом кофе из Магнита, который я купила по цене в 10 раз меньше, 699 р. за 1 кг.

Кофе КАНТАТА Ирландский крем + Кофе бренда Магнит

Слева Магнит, справа Кантата:

Кофе в зёрнах натуральный жареный КАНТАТА Ирландский крем

На фото заметно, что зёрна из Магнита прожарены неравномерно и выглядят неоднородно.

Множество мелких зёрнышек - это и есть робуста.

Посмотрим поближе:

Кофе в зёрнах натуральный жареный КАНТАТА Ирландский крем

Разница очевидна.

Сомнений в качестве зёрен Кантаты нет.

____________________

Что меня смутило.

Я привыкла пить капучино, класический вкус с большим количеством молока.

Кофе Ирландский крем - не классический.

Это десертный напиток с интересным ароматом.

Когда я поднесла открытую пачку кофе к носу моего супруга, и спросила, чем пахнет?

Он без промедления ответил; Вискарь.

Да, алкогольный резкий запах ощущается отчётливо. Как по мне, так избыточно.

Но как достигается такая ароматизация, ведь это не молотый кофе, где к порошку можно подмешать всё, что угодно?

Читаем на сайте производителя:

Сразу после обжарки кофейные зерна помещают во вращающийся барабан с идентичным натуральному ароматизатором на масляной основе. Затем кофе перемешивают, и ароматизатор естественным образом проникает в поры кофейного зерна.

Если я правильно поняла, то ароматизатор, идентичный натуральному виски - и есть сам виски.

То есть зёрна пропитываются виски на масляной основе.

Так сказать, виски маслом не испортишь.

Кстати, спорное утверждение.

Скажу вам честно, я хоть с маслом, хоть без, виски не люблю.

В любой компании охотно откажусь от этого напитка в пользу истинных ценителей.

Сама же предпочту хорошую водку.

Мой муж полностью разделяет мои убеждения.

Мы не любители этого старинного британского пойла.

Поэтому и не смогли по достоинству оценить изысканный ирландский кофе.

С вискарём там перебор.

Но продукт дорогостоящий и качественный.

Хотелось бы употребить.

Было принято решении - смешать прямо в жерле нашей кофемашины Крупс два вида зёрен.

Так возник мезольянс Магнит + Кантата.

И вы знаете, в капучино этот небольшой привкус терпкого алкоголя уже был не лишним, а приятным.

Тем более, что классический рецепт коктейля Irish Сoffee, как раз и подразумевает смешивание

трёх ингредиентов - виски, кофе и сливок:

- сварите или крепко заварите 80 мл кофе «Ирландский крем»;
- добавьте одну чайную ложку тростникового сахара;
- перелейте напиток в бокал или чашку;
- добавьте 40 мл виски;
- тонкой струйкой, по выпуклой части чайной ложки, влейте слегка взбитые охлаждённые сливки (30 мл).

Теперь, благодаря смеси обычного кофе с кофе "Ирландский крем", мы долгое время будем каждое утро наслаждаться подобным коктейлем без неприязни и без алкогольного опьянения.

Рекомендую.

Ссылки на упомянутые в отзыве товары:

Подарочный набор Кантата Букет «Ласковая весна»

Кофе МАГНИТ Классический

KRUPS EA8918 Evidence