Приправа KOTANYI Итальянские травы — отзыв

Здравствуйте!

Специи и пряности являются неотъемлемой частью приготовления моих блюд. Как бы скучно мне было без них. Без этих чудесных ароматов.

Правильно подобранные специи могут облагородить и придать пикантность блюду, в то время как несочетаемые между собой ингредиенты, наоборот испортить.

Совместимость многих трав и пряностей в одном флаконе, что гордится - это целая наука. Многие сами делают микс из трав, но есть уже готовые мельнички в которых это сочетание подобрано самым оптимальным образом.

Одними из самых любимых моих специй, которые можно купить в любом магазине - это мельнички австрийского производства Kotányi.

Мельницы Kotányi по-сути одноразовые, но в интернете очень много роликов, как открыть ножичком верхнюю крышку и засыпать внутрь уже свой набор специй. Я такой трюк проделала дважды, но у меня после этого мельница либо заедала, либо плохо молола. Поэтому я обзавелась ручными деревянными мельничками для двух основных специй перец и розмарин, а Kotányi покупаю миксовые смеси.

Например как эта Итальянские травы. Она является мной одной из самых любимых и ароматных.

Состав мельницы Kotányi

Соль,Розмарин, Тимьян, Паприка, Перец розовый, Чабер садовый, Эстрагон,Базилик

Есть ещё две вариации у Kotányi итальянской приправы, но там немножко отличается набор трав и например в пакетике нет соли.

Применение этой специи очень широкое, как определяет производитель

Для соусов, Для риса, макарон и пиццы, Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для бобовых, Для вегетариансих блюд, Для вок-блюд,Для говядины, Для гуляша, Для дичи,Для жаркого, Для консервирования,Для копчения, Для котлет, Для курицы,Для лазаньи, Для маринада, Для мяса,Для мяса и птицы, Для овощей, Для птицы, Для риса, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для супов, Для супов и овощей

Я очень люблю такую специю применять к рыбе и добавлять в салаты из свежих овощей.

Мельница очень удобна в применении и легка в транспортировке, чтобы не тащить с собой на природу например пакетиками соль или специи проще кинуть в рюкзачок такую ароматную миксовую приправу.

Сама мельничка сделана очень аккуратно помол выдает мелкий.

Из всех трав наиболее отчетливо я слышу розмарин и тимьян. А они для меня идеальны в соотношении рыба -зелень.

В специи есть соль , поэтому это необходимо сразу уесть при приготовлении блюд чтобы не пересолить.

Я люблю даже просто с свежими огурцами.

И конечно же добавляю в салаты.

Рекомендую как хорошее соотношение цена-качество-аромат-универсальность.