Дамплинги Bibigo королевские с креветками — отзыв

Дамплинги Bibigo мне периодически попадались, то я читала на них отзывы, то видела по хорошей акции, но раньше не покупала. А зря! Попробовали впервые, я часто заказываю подобные блюда в ресторанах, очень люблю димсамы, вероятность что они понравятся была высокой)

Что такое дамплинги?

Дамплинги - это сингапурские пельмени, приготовленное из особого теста по особым правилам, с разнообразными начинками (из мяса, овощей и морепродуктов) и разной формы - круглые, овальные, в виде корабликов, тюльпанов и рыбок. У дамплингов должно быть определенное количество «защипов» теста, которые делаются вручную бамбуковой палочкой.

Дамплинги - что-то вроде пельменей на вкус и по приготовлению, но тесто очень тоненькое (при этом оно крепкое и упругое, не развалилось даже при том, что мне показалось я их переварила). Готовятся просто, всего 5-7 минут в кипятке.

Но есть и другие способы приготовления:

Наверняка жареные дамплинги будут вкуснее, но у меня не было времени с чем-либо возиться, нужно было блюдо на скорую руку.

Порция не слишком большая, вероятно ее хватит на двоих, но если очень голоден - окажется мало. У нас они были как закуска, а не основное блюдо. Упаковка выглядит в азиатском стиле, на донышке есть прозрачная часть, их можно просмотреть снизу визуально. Вообще в целом хорошо упакованы.

Блюдо сытное, я варила как пельмени, в кипящей подсоленной воде минут 6. Мне показалось, что я их переварила, но по итогу ни один дамплинг при приготовлении не постарадал. Несмотря на тоненькое тесто, все целые и красивые:

Выглядят аппетитно, по вкусу мне тоже понравились, но есть одна странность. Я ожидала рыбное блюдо, а на вкус они как пельмени с микроскопическим добавлением креветок. Прям мизерным, я старалась как могла найти креветки внутри - там их какие-то обрезки хвостиков, поделенные на атомы, совсем маленькие. На вкус натуральная креветка, только странный очень яркий цвет, как будто их подкрасили.

Держат форму, интересный вариант блюда на скорую руку, как пельмени, только не пельмени) Есть разные вкусы, я взяла с креветкой (вроде бы) а на вкус будто мясо. Как такового креветочного запаха или рыбного нет - он мясной. Но состав я не читала при покупке. А потом прочитала - действительно в составе мясной фарш на первом месте, кожа куриная. Вообще много всего намешано, как мне показалось. Состав мог бы быть проще, и если знать, что они мясные сразу, было бы лучше, зачем привлекать внимание креветкой, я например ожидала что-то по типу морепродуктов внутри.

Вот, мне удалось выделить из внутренности дамплинга креветку и даже запечатлеть ее!

В упаковке было 11 штук, во всех было по чуть-чуть креветки, буквально частичка одного хвостика - остальное мясо. Как по мне совсем мало, к тому же, акцент сделан, будто они с креветками.

Вкусно, мне понравилось, сытно. Я куплю еще, но наверное уже с другим вкусом. Возьму с курицей - а вдруг внутри креветки и немного курицы! 😂

Bibigo Дамплинги королевские с креветками состав:

Тесто: мука пшеничная, вода, загустители е1414, е1422, глютен пшеничный, соль, масло подсолнечное. фарш: мясо куриное, креветки, капуста белоко-чанная, лук репчатый, вода, капуста пекинская, кожа куриная, белок яичный, белок соевый, чеснок, соус устричный (экстракт устричный, краситель сахарный коллер i простой), масло кунжутное, мука креветочная, соль, сахар, перец черный, имбирь молотый, мука соевая, крахмал кукурузный, вкусоароматическая добавка дрожжевой экстракт, усилители вкуса и аромата (е627, е631), регуляторы кислотности (е450, е451).

Цена: 230 руб.

Место покупки: гипермаркет Окей

 

Спасибо за внимание!

Про деньги за отзывы можно почитать тут, заходите гости на мою страницу.

Обо всем что касается поесть и выпить тут