Здравствуйте всем читающим!
Впервые в жизни я воспользовалась доставкой Сбермегамаркет и не пожалела. Цены там в разы снижены. Я живу около огромного магазина Лента, знаю каждый товар и его стоимость, но промокод на большую скидку сделал своё дело. Набрали продуктов на 2.500, а отдали 1100, и причём 3 вида мяса не по 100 г и несколько разновидностей пельменей и вареников (конечно, и не только) обошлись мне в разы дешевле.
Нашумевшие Дамплинги я присматривала давно, поскольку очень уж мне хотелось попробовать их, но цена в 400 рублей за 300 г никак не приживалась в моей голове. В сбере 200 ровно. Была - не была, заказала.
Упаковка яркая, такой ещё не было в моем арсенале, хоть что-то новенькое, а то все пельмени да вареники.
На упаковке снизу прописан объём - 385 г. А левее вкус - сочные креветки в начинке. Так как состав я при выборе не смотрела, то ожидания по поводу продукта явно завышены, хочется побольше креветки и нежный вкус.
Ну и картинка на лицевой стороне говорит о том, что в разрезе одна измельченная креветка.
Поворачиваем упаковку другой стороной, а в составе чёрным по белому:
полуфабрикаты из мяса птицы в тесте термообработанные, замороженные.
Странно и даже досадно. Ладно, может, на вкус будут ничего.
На обороте также прописана вся коллекция бренда, там имеются и для жарки, и для варки, и королевские, каких только нет. Возникает вопрос, как же их готовить?
Правее схематично показаны вариации приготовления - жарить, готовить в СВЧ, а также варить. Ничего сложного, как и пельмени.
Срок годности у них целый год, хранить в морозилке, естественно.
Дамплинги я буду готовить в жареном варианте:
на разогретую сковороду добавьте масло. Затем поместите 4-7 замороженных дамплингов на сковороду, оставляя между ними достаточное место. Обжаривайте 7 минут, поочередно переворачивая их каждые 2-3 минуты или до аппетитной золотистой корочки.
Вскрывается упаковка по насечкам с обеих сторон, жаль, что нет зип-лок молнии. Хоть их и совсем мало в упаковке, но мало ли, я хочу приготовить себе 2 штуки на пробу, а остальное заморозить, не хочется, чтобы они заветривались и питались иными запахами в морозилке.
Если повернуть упаковку вверх дном, то можно рассмотреть размер корейских пельмешек, их текстуру и цвет, а также увидеть, имеются ли поломанные. Я уже вижу, что кусочки теста валяются.
Достаём Дамплинги: все больших размеров, похожи внешне на вареники, но тесто у них будто подсвечивается изнутри, Имеют своё сияние. Такого я уж точно не встречала.
Они целые, не разломанные, неизвестно, откуда взялись эти кусочки отваленного теста на некоторых пельмешках.
Лепка у них прям вау, все как на подбор. Плотные, взяв в руки, не разваливаются. Готовить буду замороженными, ничего удивительного.
Знаете, немного совсем напоминают эти Дамплинги пирожки ручной лепки. Думаю, при варке они увеличатся в размере, наполнятся рассолом.
В упаковке аж 11 штук, ну ничего себе 😀 не пожалели. Ну, за 400 рублей ни за что, за 200 и меньше - нормально, учитывая их размер. Наверное, сытные будут.
Вот фото всех Дамплингов для оценки их внешний составляющей:
Жарить буду их больше, поскольку за 7 минут моя Сковорода не тянет в приготовлении, а есть сырое - такая себе затея.
Добавляю немного масла, чтобы они не плавали и не превратились в чипсы.
Они быстренько приобретают нужный золотистый цвет, никаких вопросов. Так, по мне, в разы красивее, нежели вареный вариант.
В размере они не увеличились и не уменьшились, как это обычно и бывает при жарке.
Давайте уберём остатки масла и посмотрим разрез одного из них:
Разрез ничего себе какой, там много овощей, преимущественно Капусты, которую я обожаю! Вкраплений в дамплингах достаточно, ярко, сочно на внешний вид.
Видим чудо-разрез с муссовым куриным фаршем и овощами, целой креветкой. Это даже в разы лучше, я то думала, что будет фарш из креветок, как это можно сказать по лицевой стороне. Креветка не маленькая, королевская. Она не переморожена, что самое главное.
Креветка имеет плотную текстуру, приятно жуется и даёт потрясающую рыбную нотку. Я даже и представить себе не могла, что куриный фарш с овощами так идеальны в сочетании с креветкой.
Я изучила отзывы людей на этот продукт, из которых поняла, что тесто - отстой, на вкус - деревенские пельмени. Теперь скажу своё мнение:
- тесто ну безумно вкусное. Оно никак не схоже с тестом для пельменей или вареников. Оно нежнейшее, в то же время плотное, приятно на вкус, не мягкое и не разваливается;
- аромат во время открытия упаковки разносится по всей кухне - отдаёт немного чесноком и свежим фаршем со специями;
- на вкус это далеко не пельмени. В них идеально все - соотношение всех продуктов на высоте! Идеальное сочетание большой не перемороженной креветки с муссом из фарша и овощей просто восхищает. В них мало соли, они даже немного сладковаты, это вау как вкусно. Я не сравню этот вкус ни с чем, поскольку даже подобного не пробовала;
- при готовке (жарке) тесто покрывается корочкой, в то же время не хрустит на зубах;
- я буду только жарить, варенные, как по мне, не будут такими вкусными и насыщенными.
Я однозначно советую к приобретению! На скидках, конечно, не за полную стоимость. Но они своих денег стоят. Мало того, что это быстро, так ещё и безумно вкусно. Я наелась даже 4 штуками. Остальное оставила на пробу мужу, он любит все эти пельменные дела.
