Соус "СП Мирный" брусничный на основе винного уксуса — отзыв

Здравствуйте!

Так сложилось, что дома полно разных приправ, специй и соусов. Иначе кусок в горло может и не пролезть. Не такой уж разнообразный и большой наш рацион сегодня. Поболе, конечно, чем в бывшей стране. Но не такой разнообразный, чем кое-где у нас порой. Да и химии много: стабилизаторов, фиксаторов и усилителей вкуса. Приходится как-то еду разнообразить. Дома целый шкафчик разных пакетиков, плюс холодильник.

И когда попадается что-то интересное, то всегда берем. Но вопрос - а что такое интересное?

Вот попалась бутылочка.

Чем она привлекла внимание? Составом.В отличие от других соусов, здесь минимальный состав, всего три компонента:

брусничное пюре, натуральный винный уксус, сахар

Именно состав заинтриговал. И цена, 150 руб.

Купили. Соус на основе винного уксуса.

Нашел этот СП Мирный. Так себе сайт. Одна реклама.

Бутылочка выглядит как стеклянная, но это пластмасса.

Защита от вскрытия.Этикетка.Объем - 220 вольт мл. Адреса.Энергетическая ценность, дата производства.Срок годности - 18 месяцев.

Посмотрим, что за продукт. Открываем.

Пробка удобная. Ее при употреблении соуса отвинчивать не надо. Она открывается.

Но можно и открутить.

Понюхаем.

Пахнет брусникой. Резкости уксуса не чувствуется, а уксус чувствуется. В нос не шибает.

На вкус приятный. Брусничный, сладкий. А вот при глотании сразу уксус почувствовал. Резко, но на короткое мгновение. Ничего не обожгло, но шибануло. В принципе, вкус хороший. Консистенция очень жидкого киселя. К ней мы еще вернемся.

Начнем это приятный соус использовать. В основном, с мясными блюдами. С котлетой.

На котлете не держится, растекается.С блюдом распробовать этот соус, как обычно мы привыкли, не получается. Слабенький. Надо увеличивать дозу. Просто налил больше.Дегустация с сосисками. И сравним.Вот, когда у тебя другие соусы, ты их видишь в тарелке.

А этого как бы и нет. Растекается.

И не видно его.

И лучше его лить не на мясо, а на гарнир. Тогда его можно распробовать.

Еще соус добавляется в маринады для мяса. Там есть уксус, поэтому он хорошо пропитывает продукт.Так как соус слабый и жидкий, то он и дает легкую прибавку ко вкусу мяса. Для насыщения мяса жидкостью воду можно не добавлять.Может, больше и не надо?Двойственное впечатление.

Для того, чтобы замариновать мясо, этот соус очень подходит. Он достаточно жидкий и не обладает ярко выраженным вкусом, чтобы испортить продукт при неумеренном применении.

А вот в качестве приправы к мясным блюдам он слишком жидкий и слабый. С куска мяса или сосиски просто стекает. Лучше лить его на гарнир, чтобы получить брусничный вкус.

А состав хороший. Может, Производитель все это водой слишком сильно разбавил?

Рекомендую, но с замечаниями.

Три звезды. Хороший состав, но очень жидкий. И даже дело не в этом. А в том, что прошло уже почти полгода, а он не кончился. Значит, как-то расход не очень. А хорошие вещи, они быстро кончаются.

 

Другие приправы.

Правда, универсальная. Опыт использования.

Благодаря KOTANYI узнал, что чабер и чабрец - это разные растения.

Королевская пряность. А их не так много. На окне. Рецепты.

Опыт выращивания базилика "лимонный аромат" на окне, в зимних условиях, в неволе.