Всем здравствуйте!
Фирму Sen Soy знаю очень давно и всегда была ими довольно, но вот сейчас уже не могу с уверенностью об этом заявить!
Все началось с покупки этих листов Нори в размере 10 штук за 215 руб. Вроде бы все хорошо и цена и качество порадовали.
Приготовила неплохие домашние ролы к праздничному столу.
Вес у них небольшой в чистом виде всего 28 грамм, но это и понятно, ведь сушеные водоросли очень легкие.
Почему-то в ветке отзывов указано, что это морская капуста, но ничего подобного, ведь нори - это особый вид водорослей Порфира, что даже указано в самом составе. А морская капуста - вид бурых водорослей или же ламинария. Ее вкус и аромат могу отличить за версту, благодаря 10 летнему стажу проживания на Дальнем Востоке.
Первая пачка была куплена через Озон Фрэш и к ней претензий нет, листы в меру плотные, не крошатся, прекрасно пахнут и становятся нежными после приготовления ролов. Поэтому я без раздумий заказала такую вторую, но уже в Пятерочке. На фото покажу, что упаковки совершенно идентичные.
После попытки открыть упаковку по специальной отметки, понимаю, что края у листов ломаются и лучше воспользоваться ножницами.
Писать плохой отзыв на них не было причины, но после вскрытия второй пачки, понимаю, что ко мне попал в руки сюрприз. И вот на этой стадии остается только гадать - либо сама фирма накосячила, либо кто-то продает некачественный продукт. Например, на предприятии есть некондиция, которая в продажу, как правило, не выпускается и распределяется "между своих". Вот либо такой товар случайно попал на прилавки, либо сэкономили на производстве.
Покажу и объясню свои предположения.
Впервые вижу такой цвет, светлый пресветлый. С одной стороны шершавый - это внутренняя часть рола куда закладывается начинка.
С другой глянцевый более блестящий - это наружная сторона. Но если вы обратили внимание он настолько тонкий, что сквозь него просвечивается циновка. Этот факт я заметила, уже когда вытянул первый экземпляр, напоминающий калечную бумагу для переводок.
Явного аромата нори тоже не оказалось, но зато морская капуста... Да да, я узнала ее и это была 100% она! Уже писала, что не перепутаю ее ни с чем. И несмотря на то, что к морской капусте отношусь весьма положительно, но не в листах под названием нори. Ведь - это уже совсем другой вкус!
Успела вырвать у мужа во время трапезы последний рулет, который приготовила из первой пачки, просто чтоб показать как это выглядит в сравнении с новым листом.
Ну и конечно, пока не попробуешь - не поймешь!
Для этого мне понадобился классический набор продуктов: рис, творожный сыр и крабовая палочка, еще мы любим кунжутное семя.
Выкладываю тонкий слой риса, на край сыр и палочка, не жалею кунжута, можно залить соусами,например Терияки, спайси или унаги.
С помощью циновки закручиваю все в плотный ровный рулетик, а край обильно смачиваю водой, чтоб как следует прилип. Потом жду около 5-10 минут, чтоб нори напитались, увлажнились и стали нежными. Иногда ускоряю этот процесс, намочив его водой, убрав излишки салфеткой. Это не по правилам, но, как говорится - голод не тетка!
И теперь самое главное! На выходе получился рол - альбинос, так над ним посмеялся муж, ну и мне настроение поднял. Да, он не совсем похож на нормальный, мне кажется сквозь эту оболочку можно рассмотреть все содержимое этого рола.
Нарезать тоже не удалось, ведь это не классические нори, а именно морская капуста, которая дала резиновую консистенцию и совсем не хотела резаться. Она тянулась, рвалась уже в размоченном виде и ужасно застревала между зубами.
Самое смешное было читать информацию на пачке, которая даже отдельным облачком выделена - какие должны быть Нори и что от Sen Soy этому полностью соответствуют, но на деле просто полная противоположность.
Из двух пачек одна попалась отвратительного качества, увы, но в эту "Русскую рулетку" я больше не играю! Покупать данные нори не планирую и рекомендовать к покупке тоже не стану.
Благодарю за внимание к отзыву!
