Набор для пирожных моти С.Пудовъ со вкусом яблоко-ежевика — отзыв

Привет!

 

В Магните нашла набор для приготовления японских пирожных Моти.

На коробке указано, что все необходимое для приготовления есть в комплекте, к тому же выпекать их не надо. Поэтому я решила, что приготовить их будет просто, поэтому купила этот набор.

В этом отзыве расскажу, что удалось приготовить.

 

✔️ Общая информация

• Полное название: полуфабрикат мучных изделий, набор для пирожных Моти со вкусом "Яблоко-Ежевика" С.Пудовъ
• Производство: ООО "ХЛЕБЗЕРНОПРОДУКТ", Таганрог

• Место покупки и стоимость: в Магните за 150 рублей
• Состав:

Основные компоненты:

Рисовая мука, сахарная пудра, кукурузный крахмал

 

На упаковке вот такое описание:

 

С обратной стороны коробки подробная инструкция по приготовлению теста и начинки:

А также есть советы:

Внутри обещают четыре пакетика:

Так и есть:

Два больших пакета: это яблочная и ежевичная смеси для теста.

Каждая подписана. Вот яблочная:

А вот ежевичная:

Их также можно различить по цвету.

 

Цифрой три в составе пронумерована смесь для начинки, наклейка с этой цифрой есть и на пакетике:

И последний пакетик - крахмал:

 

✔️ О том, что получилось приготовить

Я начала с приготовления ежевичных моти.

Добавила 80 мл воды в смесь для теста.

При контакте с водой проявился яркий синий краситель.

Поставила эту смесь на огонь на начала варить, постоянно помешивая: она начала медленно густеть, постепенно превращаясь в жидкое тесто. Когда довела до консистенции мягкого пластилина, сняла с огня и остудила.

Отдельно приготовила начинку: 70 г творожного сыра Liebendorf смешала миксером с половиной пакетика с цифрой 3. Получилась очень вкусная и густая начинка.

Затем остывшее тесто разделила на 4 части и, присыпая крахмалом, пыталась сделать из него "лепешки", чтобы положить на них начинку и завернуть в шарик. Вот это оказалось непросто, так как тесто жутко липкое. Если будете делать эти моти с детьми, то очень вероятно, что все вокруг будет в синем красителе, липком тесте и крахмале. С поверхностей и с рук отмывается краситель легко. Тесто, даже засохшее, после отмокания, также хорошо отмывается.

В итоге, все же что-то получилось приготовить. Четыре шарика, которые я поставила в холодильник на час:

Спустя час готовый моти в разрезе:

Самое вкусное в нем - это начинка. Супер-сливочная, в меру сладкая, с легким привкусом лимона.

А вот тесто на любителя. Оно имеет плотную и вязкую консистенцию, как будто жуешь сладкий мягкий пластилин. На вкус сладкое, но не приторное.

Синий краситель окрашивает язык. Вкуса ежевики я не обнаружила. Аромат просто сладкий, ежевика в нем не узнается.

Яблочную половину набора я оставила до лучших времен 😊 В ближайшее время не хочу снова отмывать кухню от красителя и возиться с липким тестом.

 

✔️ Итог

Отмечу плюсы набора для приготовления моти "С.Пудовъ":

+ В упаковке есть все необходимое для приготовления моти

+ Есть подробная инструкция с граммовками

+ Действительно получается что-то внешне очень похожее на моти. При умении готовить подобные пирожные должно получиться лучше, чем у меня

 

Минусы:

- Очень много красителя, он окрашивает язык

- Пирожные на любителя. Мне не очень понравилась консистенция теста (необычно и непривычно), а вот начинка отличная

 

В целом, приготовить моти с помощью этого набора было интересно. Самым сложным этапом для меня была лепка из теста, но при определенной сноровке, все должно получиться. Остальные этапы готовки очень простые. Из набора действительно можно приготовить необычные, но съедобные пирожные.

 

Спасибо за внимание и хорошего дня!