Недавно открыл для себя односолодовые виски винокурни Loch Lomond. Понравились все, в особенности флагманский релиз 12 YO (Богатый и благородный). Открыл и открыл, собрался закрывать и двигаться дальше. В Шотландии еще много хороших и отличных винокурен. Но не тут-то было. Приметил в магазине «Ладога Wine» еще один удивительный релиз – Loch Lomond Distiller’s Choice Single Grain Scotch Whisky. Не удержался, купил. Тем более, что «поймал» акционную скидку 50% от титульной розничной цены 6116 рублей.
Бутылка объемом 0,7 л, картонный тубус. Казалось бы ничего необычного, разве что кроме черного непрозрачного стекла и нестандартной крепости 48,8% об. Но это только на первый взгляд.
Если присмотреться, то необычное скрывается в названии: Single Grain виски, на 100% сделан из соложеного ячменя.
Дело в том, что Loch Lomond Distillery единственная винокурня в Шотландии, которая производит солодовые дистилляты не только в традиционном медном перегонном кубе (Pot Still), но и в колоннах Коффи (Coffey Still). Шотландский регламент запрещает называть такой виски «солодовым», таким образом появляется новая категория «зерновой виски из соложеного ячменя».
Но и это еще не все. Мастер-дистиллятор Loch Lomond Distillery отбирает лучшие спирты возрастом от 3 до 12 лет и соединяет из в авторском купаже. Отсюда название Distiller’s Choice – «Выбор Дистиллятора».
Без холодной фильтрации. Без добавления колера.
Состав: вода питьевая исправленная, висковые дистилляты на основе ячменя, выдержанные не менее 3 лет.
Цвет: желтое золото.
Аромат неожиданно изящный, цветочно-ягодный, с нотами фиалок, лепестков розы, ежевики, черной смородины и корицы.
Вкус гладкий, шелковистый: зеленое яблоко, груша, мед, ягодный джем, дуб.
Долгое согревающее послевкусие: сладкая сливочная помадка, ячмень, черный перец.
Loch Lomond Distiller’s Choice, хотя и произведен на 100% из соложеного ячменя, но реально отличается по вкусу от стандартного солодового виски. И назвать виски «зерновым» язык не повернется. Это реально ни на что другое непохожий и очень вкусный виски. Логично, мастер-дистиллятор для себя плохого не выберет.
