На прошлой неделе удачно зашел в магазин сети «Монополь-М». Удача заключалась в акции «2 по цене 1» на релиз Spearhead Single Grain from 100% Malted Barley – цена бутылки (при условии покупки сразу двух) показалась более чем привлекательной – 1695 рублей. Не смог противостоять соблазну и купил.
Тем более, что у этого виски, помимо привлекательной цены, оказалась еще одна любопытная характеристика – он относится к категории зернового виски (Single Grain), хотя и произведен ячменного солода (Malted Barley).
Информация с этикетки: «Уникальный зерновой шотландский виски, произведенный на 100% из соложеного ячменя и выдержанный в комбинации бочек из-под бурбона, сильно обожженных бочках бочек из американского дуба и бочек, обработанных инфракрасным излучением».
Крепость выше стандартной коммерческой – 43% об.
Дистилляты произведены и созревали на винокурне Loch Lomond Distillery, но торговая марка Spearhead (переводится как «Наконечник копья») Whisky винокурне не принадлежит.
Это личный проект мастера-дистиллятора Майкла Генри, который сам составлял купаж и чей автограф стоит на этикетке Spearhead Whisky.
Spearhead считается зерновым виски, несмотря на то что произведен из ячменного солода, благодаря особенностям шотландского регламента. Дело в том, что дистилляты для его купажа произведены в колоннах Коффи, а по регламенту дистилляты для солодового виски можно производить только в традиционных медных перегонных кубах pot still.
Состав: вода питьевая исправленная, висковые дистилляты на основе ячменя, выдержанные не менее 3 лет, краситель сахарный колер I простой.
Цвет яркий золотистый.
Аромат ровный, почти «зажатый». На первом плане зерновые и древесные ноты. На втором ягодно-фруктовые.
Вкус плотный, древесно-пряный, с нотами темного шоколада, бергамота, имбиря и угольной горчинкой.
Послевкусие очень продолжительное: солод, жженый сахар, дымная головешка.
Вкус Spearhead Whiskey я охарактеризовал бы как «вкус типичного бурбона, но без кукурузной сладости». То есть он действительно по вкусу ближе к зерновому виски, но богаче пряностями и углем, благодаря выдержке в повторно обожженных бочках. Неплохой вкус для молодого виски, особенно если купить его по акционной цене. Но все равно мне непонятно, зачем было производить зерновой виски из ячменного солода, если у этой же винокурни гораздо более вкусный Loch Lomond Original Single Malt (Неотёсанный джентльмен), который гораздо вкуснее и который винокурня может продать гораздо дороже.
