С самого детства обожаю кушать свежий, сладенький зелёный горошек. Помню, как бегали с подружками в деревне на совхозное поле и объедались им. ?
Конечно, тогда, в юные годы, меня не особо волновало повышенное газообразование, которое возникает после поедания горошка. Кстати, оно происходит из-за огромного количества пищевых волокон в нём.
Но, сейчас, естественно, я себе этого позволить не могу, по понятным причинам. ??
Радости моей не было предела, когда я впервые попробовала эти маленькие ростки горошка.
Потому что по вкусу они, практически, такие же, как сам горошек, а последующих дискомфортных ощущений не вызывают! ?
Молодая и нежная зелень с красивым сладким ароматом свежего гороха. Идеально подходит для гарнира для каждого блюда со особыми завитками листьев. Микрозелень гороха является отличным источником витаминов А, В, и С, фолиевой кислоты и каротиноидов, таких как бета-каротин. Ростки гороха — содержат кальций, протеин, фосфор, витамин В1, В2, В6, В9 (фолиевая кислота), С, Е, К, РР. Содержащиеся в ростках гороха полезные вещества легко усваиваются организмом
Кстати, микрозелень гороха содержит кальций. Да-да! Кальций мы получаем не только из молочных продуктов!
Добавлять эти ростки можно куда угодно! В салаты, в гариниры. Очень нравится посыпать сверху, перед подачей, блюда из пасты. Получается в итальянском стиле.
Просто так, без всего, тоже очень вкусно кушать!
Всем советую попробовать! ?
