Давно задумывалась о покупке йогуртницы, так как хотелось кормить всю семью вкусными, полезными и самое главное натуральными йогуртами. Данная модель привлекла своим небольшим размером и ну очень не высокой ценой. Покупали в м видео по акции примерно за 1000 р.
Данный прибор отличается простотой, но имеет все необходимое! В комплекте идут 6 довольно больших баночек с симпатичными крышечками. Объем баночек около 200 гр, тогда как у других производителей они значительно меньше. Подкупает и то, что баночки стеклянные)))
Принцип йогуртницы очень простой, это не большой поддон, на который устанавливаются баночки, он поддерживает температуру не обходимую для сквашивания йогурта. Но вот тут и нужно быть очень внимательными, самое главное, что бы йогуртница поддерживала температуру не выше 45° и не перегревала, так как температура выше 45° губительна для бактерий. А многие йогуртницы "грешат" тем, что перегревают. В данной модели этого не замечалось.
Приготовить йогурт очень легко, главное взять хорошее молоко, не менее 3,2 % жирности, и баночку йогурта для закваски ( можно использовать сухую закваску). От молока очень много зависит, их разного молока получается разный йогурт и найти "свое" можно только методом проб и ошибок. Я беру чуть меньше литра молока и 200 гр местного живого йогурта Катарсис, можно использовать активию натуральную. Оставляю не много места под варенье или фрукты. Молоко немного подогреваю, добавляю закваску, хорошенько перемешиваю и разливаю по банкам. Банки нужно хорошо промыть и ошпарить кипятком. Далее банки устанавливаются в йогуртницу и устанавливается время, я обычно стпалю на 7 часов. По прошествию этого времени йогуртница отключается сама, так что можно не переживать и ставить йогурт готовиться на ночь. Готовый йогурт необходимо поставить в холодильник часа на 2 и можно насдаждаться вкусным и полезным йогуртом!!!
Рекомендую!
P.S. фото добавлю позднее
