Дрожжи сухие Dr.Bakers / Dr.Oetker для сдобы и кулича — отзыв

Приветствую всех заглянувших!🌿🌿🌿

Лежали у меня как то купленные по случаю сухие дрожжи для сдобы от д-ра Откера.

Марка эта хорошая, покупаю их разрыхлитель и ванильный сахар. Считаю лучшими, что продается в наших магазинах. Но я не профессионал, а обычный любитель повозиться на кухне с тестом. А пеку я довольно часто (еще бы есть это все и не толстеть...)

Дрожжи названы "для сдобы", потому что в них добавлен ванилин. Поэтому для булочек и пирожков с несладкой начинкой они не годятся. Идеально для кулича подойдут.

И не покупайте когда срок годности подходит к концу. Чаще всего они уже не рабочие и тесто ваше просто не взойдет.

Этот пакетик на 500 грамм муки. Может заменить 25 грамм свежих дрожжей.

Не стала я долго думать и искать , а решила сделать булочку "Ромашка". По рецепту, который указал производитель на обратной стороне упаковки дрожжей.

Сделала все точно по рецепту, никаких проблем, делается все легко и быстро. Дрожжи добавляем сразу в муку.

Тесто, когда я замешивала очень приятно пахло ванилью. Ванилин тоже пахнет по разному, но этот- классный, а я и не сомневалась вообще-то..

Поднялось мое тесто быстро. Не подвели меня дрожжи! Булочки получились очень вкусные, пушистые, ароматные. Только у меня закончились яйца и я не помазала их перед выпечкой, и они получились не слишком красивые.

Но все равно вкусные. Если будете печь по этому рецепту, то советую немного уменьшить сахар, хотя бы до 100 грамм. Мне кажется, они слишком уж сладкие получились.

Что касается дрожжей, то они отличные просто. Тесто подошло очень хорошо, а запах обалденный💥

Рекомендую!👍

Спасибо, что прочитали🌷

Пока!🖐