Добрый день, уважаемые посетители. Мой отзыв посвящен электросушилке для овощей и фруктов "Беломо" - аналогу разрекламированной в определенных кругах Ezidri.
Почему мне понравилась именно эта конструкция электросушилки
Этим летом я, практически, случайно узнала, что для высушивания грибов, ягод, овощей, фруктов и даже мяса с рыбой существует отдельный специализированный прибор - электросушилка.
Модели этих аппаратов бывают разные, но принцип в них один и тот же: несколько решетчатых поддонов, поставленных один на другой, на которых раскладывают нарезанные дары природы, а снизу (или сверху, или сбоку) присутствуют два обязательных элемента: нагреватель и вентилятор, для обдува лотков горячим воздухом.
Еще бывают "инфракрасные" сушилки, но они, если я правильно поняла, используются, в основном, в профессиональных целях, а для домашнего использования больше подходят именно приборы, воздействующие на продукты горячим потоком воздуха.
Сайт хлебопечек, где я почерпнула эту бесценную информацию (и много рецептов!), активно "продвигает" бренд Ezidri, с двумя вариантами сушилок, высокоэффективная запатентованная конструкция которых позволяет сушить фрукты-овощи чуть ли не в промышленных масштабах. Но и стоит тот Ezidri соответственно (на момент написания отзыва цена на младшую модель FD500 была 11650 руб.). После покупки беспроводного Dyson V6+ наш семейный бюджет точно не выдержал бы таких трат 😊
Суть этой запатентованной конструкции в том, что стоящий в нижней части прибора нагреватель и вентилятор закрыты пластиковым поддоном таким образом, чтобы горячий воздух проходил только в отверстия по внешнему краю каждого уровня, обдувал продукты "с боков к центру" и вытягивался в "вентиляционное отверстие" в центре уровня. Это позволяет добиться примерно одинаковой температуры воздуха на всех поддонах и защитить моторчик от попадания мелких крошек, тогда как в сушилках более простых моделей вентилятор снизу открыт, и горячий воздух проходит снизу вверх, а не с боков к центру, в связи с чем нижние уровни сохнут гораздо быстрее, и нужно менять уровни местами, чтобы равномерно просушить всю партию продуктов.
Почему именно Беломо
Вначале я, конечно же, нацелилась на Ezidri, очень уж не хотелось лишних телодвижений по перестановке уровней, да и чисто внешне она выглядит приятнее других производителей. Но жабу не удалось задушить здравый смысл возобладал, и я решила поискать более бюджетные аналоги именно с такой конструкцией. Они, конечно же, нашлись, кто бы сомневался 😊
Сушилка российского производства Суховей-М (не перепутайте с Суховеем-МП, в нем уже другая конструкция) стоит всего около 2200 руб, но у нее нет регулятора температуры, а ярко оранжевый цвет заставляет мои глаза зажмуриваться.
А, вот, белорусская Беломо - молочно белая и элегантная, и с трехуровневым регулятором температуры - сразу приглянулась.
Смущали высказывания на форуме о том, что в России для нее нигде не купишь дополнительных уровней и поддонов для пастилы, но потом там же посоветовали интернет-магазин ТДБТ (не знаю, можно ли давать ссылки, но вы название в гугл введите и ссылку найдете), в котором можно все это прикупить, хотя на сайте у них только сушилка выставлена, а про дополнительные уровни и поддоны для пастилы ничего не сказано, но при заказе консультант про них говорит (набор из 3 дополнительных уровней стоит 800 руб, набор из 3 поддонов для пастилы стоит 500 руб, а сама сушилка 3200 руб).
Также настораживало, что в инструкции сказано, что нужно выключать прибор каждые 4 часа. Но, опять же, по отзывам форумчан, никто этого не делал, и все нормально работало. Подтверждаю: ночь (т.е. около 10-11часов) сушилка у меня работает без выключения и совершенно без проблем. Успокаивает, что у нее есть датчик температуры, и при достижении порогового значения нагреватель отключается.
Комплектация электросушилки Беломо
Вот так выглядит сама сушилка в сборе (по умолчанию идет 5 уровней).
Кнопка включения/выключения и регулятор температуры.
База, на которую ставятся все уровни, по краю идет тот самый боковой обдув - в свое время я долго не могла найти фото этой базы, чтобы убедиться, что она действительно имеет щель по окружности 😊
Уровень сушилки, на который раскладываются продукты для сушки.
Поддон для пастилы - отдельно. Достаточно твердый пластик, не гнется.
Поддон для пастилы - установлен на уровень.
Что я сушу и не сушу в электросушилке Беломо
Боюсь, мой перечень будет достаточно скромен, т.к. сушилкой я пользуюсь пока чуть больше месяца, и живу не в южных районах, где урожай всего и вся зреет в каждом огороде, а в окресностях Москвы, где подмосковная дача радует только яблоками и терном.
Итак, я ней сушу прежде всего - яблоки, свои, дачные, которые обычно наполовину пропадали, потому что не успевали съесть. Именно для них я и покупала электросушилку, чтобы наделать полезных яблочных чипсов и жевать их зимой, и как лакомство, и как витамин, и как средство для похудания (лучше уж жевать их, чем печеньки :))
Вечером закладываю нарезанные пластинками толщиной 2-3 мм яблоки на все 8 уровней и включаю на максимальную температуру (плодоножки и косточки вырезаю специальным круговым ножом). Утром чипсы готовы! Закладываю в стеклянные банки под пластиковую крышку. Хранятся они в темном шкафу.
Помимо яблочных чипсов, сушу терновник, который в этом году тоже уродился изрядно (компот делать). Вытаскиваю из него косточки и располовиненные кусочки укладываю на уровни. Сохнет он долго, около суток.
В качестве эксперимента попробовала засушить нарезанный дольками банан - получается вяленый банан всем, наверное, известного вкуса из детства 😊 Но, так как бананы доступны круглый год, их можно и не сушить.
Пастилу ягодную делать пока не пробовала, потому что в этом году все ягоды ушли в заморозку с помощью моих силиконовых формочек. Но поддончики для пастилы дополнительные я все равно прикупила! Как сделаю яблочную - добавлю фото.
То же самое касается сушки зелени: я ее всю заморозила 😊 Но на следующий год планирую засушить укроп/петрушку, перемолоть и использовать как сухую приправу.
На форумах пишут о вялении рыбы и мяса, но меня, если честно, вялить/сушить покупное - смущает, мало ли какие микробы в нем останутся, а своего нет. Поэтому, эта тема пройдет мимо меня.
Также как и сушка грибов. Мы, увы, не грибники. Хотя если б были ими, обязательно насушила бы грибочков на суп.
Достоинства
1. Конструкция! О ней я писала в начале отзыва.
2. Отдельно обращу внимание на то, что вентилятор прикрыт пластиком, т.к. даже при сушке яблок кусочками вот такая картина на базе (см.фото), хотя, казалось бы, откуда там браться крошкам? А что же будет, если сушить зелень? Если все это попадет в "моторчик" в более простых моделях, не сгорит ли он, не дай Бог??? Так что, безопасность в этой сушилке, на мой взгляд, повыше, чем в тех, где вентилятор открыт.
3. Цена. Стоит в 3 раза дешевле разрекламированного "лидера рынка".
4. Температура внутри сушилки на максимальном нагреве достаточно высокая. Не меряла термометром, но если положить руку сверху - будет ощутимо горячо. И это с 3 дополнительными уровнями.
5. Достаточно тихо работает. Не, если сидеть с ней рядом - слышно, конечно. Сравнила бы по уровню громкости с маленьким феном-щеткой на минимальной мощности. Но из другой комнаты уже не слышно.
6. Можно увеличивать число уровней. Консультант в магазине говорил о 10 уровнях, но мне это даже много, хватило 8.
7. В Москве есть где без проблем купить эти дополнительные уровни и поддоны для пастилы.
8. На форуме пишут, что к ней подходят поддоны для пастилы от Ezidri FD500 (но тут сама не пробовала, т.к. купила "родные").
Недостатки
Пока обнаружила только три, да и то, один - решается за полминуты, а два - скорее, особенности, чем недостатки.
1. Проверьте, полностью ли открыты лепестки центрального "вентиляционного отверстия". У нас на них кое-где были вот такие пленочки (см.фото) - технологические натекания пластмассы во время производства. Иголкой поддели и убрали аккуратно, чтоб не провалилось в "моторчик".
2. Переключатель температуры у меня, на самом деле, не востребован, потому что сушу всегда на максимуме, поэтому, возможно, если для Вас стоимость прибора сильно критична, стоит посмотреть на еще более бюджетную сушилку Суховей-М, у которой, как я писала выше, нет такой регулировки, а в остальном - все то же самое (только цвет вырвиглаз 😊 ).
3. Несмотря на "запатентованную конструкцию" на двух нижних уровнях продукты чуть быстрее высыхают. Причем, для яблок это не критично, заметно только если для сравнения сгибать кусочки с верхнего и нижнего уровня, а, вот, на терновнике было явно заметно, так что в течение суток сушки все равно пару раз меняла местами уровни. Но вообще на форуме Ezidri я читала то же самое про их модели, так что вряд ли это недостаток именно беломовской сушилки. И, знаете, когда это проявляется у сушилки за 3000 руб, испытываешь гораздо меньше сожалений и разочарований, чем получив то же самое от сушилки за 11600 😊
Резюме
Мое мнение: электросушилка для овощей и фруктов Беломо - это отличный агрегат для "борьбы с урожаем" и получения вкусных и полезных "своих" сухофруктов. Уверенно могу его рекомендовать к покупке тем, кому есть что сушить! Качество - высокое, а цена - вполне адекватная.
Надеюсь, мой отзыв Вам помог. Спасибо, что заглянули!
