Всем привет.
Осенью я решила в очередной раз заняться правильным питанием и полностью исключить сахар из своего рациона. Но если от сладостей отказаться было не очень сложно, то пить несладкий кофе или чай я совершенно не могу. По этому я решила попробовать натуральный подсластитель - стевию. Я уже и раньше покупала похожий подсластитель, так что со стевией в общем-то я знакома.
- Цена: 90-150 рублей.
- Объем: 80 г.
- Место покупки: я покупала на Ozon. Можно купить в разных интернет-магазинах, обычных аптеках или в супермаркетах.
Так же есть еще такая же стевия, только с добавлением инсулина.
Стевия – многолетняя трава-кустарник высотой до 0,7 метра. Имеет небольшие листья до 3 сантиметров и цветки белого цвета. За свой сладкий вкус стевию называют медовой травой.
♥ Описание.
Производитель заверяет нас, что это натуральный экстракт. Конечно хочется в это верить, но цена меня немного смущает, так как стевия других производителей стоит в 2-5 раз дороже.
Стевия в жидкой форме Bionova - натуральный заменитель сахара с великолепным сладким вкусом для приготовления напитков и блюд. Подходит для ежедневного применения в рационах питания, направленных на контроль массы тела, либо исключающих употребление сахара. Всего 1 ккал в порции.
♥ Состав.
Состав всего лишь из двух ингредиентов и если посмотреть стевию других производителей, то все делают этот подсластитель на основе глицерина. Но здесь не указано процентное соотношение. Никакой информации на упаковке и в интернете о том, сколько процентов экстракта стевии и сколько глицерина, нет.
глицерин на растительной основе, стевии листьев экстракт
♥ Способ применения.
Приблизительно 4-5 капель или 1/10 чайной ложки стевии должна соответствовать одной ложке сахара. Но так ли это на самом деле?
Одна порция, получаемая при легком нажатии (0,5 г), соответствует по сладости одной чайной ложке сахара (5 г).
Перед первым применением я обратила внимание на рисунок на бутылочке и там нарисована была 1 капля, я подумала, что нужно добавить пару капель, чтобы чай стал сладким. Но от пары капель ничего вообще не изменилось. В итоге чтобы чай стал по сладости таким же сладким, как от двух ложек сахара, нужно добавить примерно 1/5 часть чайной ложки стевии, что в принципе соответствует рекомендациям производителя.
♥ Аромат, вкус и единственный минус стевии.
У данного продукта нет никакого аромата и запаха. Он полностью прозрачный, густой. Если попробовать 1 каплю не разбавляя ничем, то она суперсладкая. Совершенно не горчит.
К сожалению у стевии есть один минус, меня иногда это отталкивает и я все равно не могу полностью заменить сахар стевией. Это ее специфический вкус. Я не знаю на что он похож и как его можно описать. Это скорее тошнотворная приторная лекарственная сладость. И если не соблюдать идеальный баланс и добавить одну лишнюю каплю, для меня напиток становится полностью испорчен и пить я его уже не могу. В десертах и выпечке этот привкус практически не ощущается, но вот в напитках он ощущается отчетливо.
Этого минуса можно избежать и просто научиться правильно дозировать стевию, тогда напиток ничем не будет отличатся от того, в которого вы бы добавили сахар.
Я периодически использую стевию вместо сахара. Но иногда она мне надоедает. Все равно разница чувствуется. Конечно можно купить не чистую стевию, а с какими-нибудь добавками, например на iHerb есть очень много разных вкусов, возможно они и будут как-то блокировать специфический вкус стевии. Я пробовала
стевию с экстрактом корицы и ванили.
♥ В заключении.
Я рекомендую сахарозаменитель Бионова жидкий подсластитель Стевия. Если вы хотите похудеть или отказаться от сахара, то экстракт стевии то что нужно. Это лучше, чем искусственные ненатуральные заметили сахара. Рекомендую приобрести именно такой бюджетный вариант, чтобы понять, подходит ли вам это или нет и как вы отнесетесь к ее специфическому вкусу.
