Привет всем!
Мне сейчас 50, и мой организм очень тяжело переносит «перестройку». Некоторое время сидела на синтетических гормонах, потом перешла на «натуральные». Но когда и они перестали помогать (появилась аллергия на некоторые препараты), врач посоветовал пить настой хмеля, пиво и квас. Ну, и, конечно же, тщательно следить за питанием.
Если к хлебному напитку мне хоть как-то удалось себя приучить (не любитель), то с травкой и пивком никак не получалось подружиться. После принятия настоя, чувствовала себя плохо - голова «квадратная», рвотный рефлекс, неприятные ощущения во рту. С алкогольным напитком - хуже, вообще никак не идет (трезвенник). Долго думала: что же можно придумать в моей ситуации? И решила приготовить домашний, хмельной напиток. И не прогадала!..
В любой аптеке можно приобрести шишки хмеля. Я уже 2-й раз беру соплодия торговой марки «Лекра-сэт». Цена - 100 руб. Первая, пробная партия домашнего пива была приготовлена именно с ними.
УПАКОВКАТравка находится в маленькой, прямоугольной, плоской коробочке. Дизайн - яркий, привлекательный.
На лицевой стороне крупным планом - «сочное», зеленое изображение хмеля обыкновенного. Горсть шишек располагается по центру. Над ними, на черном фоне, красиво выделены логотип фирмы-производителя и отличительный значок «Алтайский край». Название продукта напечатано небольшими буквами «травяного» цвета. И дано четкое пояснение.
Биологически активная добавка к пище
Не является лекарственным средством
Внизу указана точная масса травы - 30 г.
На обратной стороне обертки есть краткая информация на 2-х языках. Указаны: состав; рекомендации по применению; противопоказания; условия хранения; контактные данные изготовителя; срок годности.
Является источником флавоноидов.
Состав: соплодия (шишки) хмеля обыкновенного измельченные.
Рекомендации по применению: 1 ч. л. (1,5 г) измельченного растительного сырья залить одним стаканом (200 мл) кипятка, настоять 15 минут, процедить настой. Принимать взрослым по 1 стакану 2 раза в день во время еды. Продолжительность приема - 1 месяц. Возможен повторный прием в течение года. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью.
Одна боковая сторона.
Другая.
Вид сверху.
Снизу.
Место вскрытия обозначено фигурным вырезом.
Открываем коробочку, внутри - прозрачный, герметичный пакет с измельченными соплодиями.
Помол сырья - средний, не крупный и не мелкий. Запах - приятный, насыщенный, травяной.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ХМЕЛЯТак почему же гинеколог посоветовала обратить внимание на хмель? Оказывается, в нем содержится большое количество фитоэстрогенов, необходимых для женского здоровья.
Настои и отвары из шишек хмеля используются при лечении гинекологических заболеваний, причем как воспалительного характера, так и тех, что связаны с нарушением гормонального баланса. Например, в период менопаузы, когда происходит снижение выработки эстрогена, шишки хмеля помогут заменить гормональную терапию. Также рекомендуется при нарушениях менструального цикла.
Обычно на всех упаковках с травами перечислены заболевания, при которых применяется то или иное растение. А на обертке этого производителя вообще ничего не сказано. Мне стало интересно: какими еще лечебными свойствами обладают ароматные шишки?
Шишки хмеля имеют противовоспалительные свойства, ускоряют регенерацию тканей, нормализуют состояние сосудов и улучшают показатели крови, обладают противоопухолевой и противопаразитарной активностью.
Их рекомендуется принимать при эпилепсии, различных неврологических нарушениях (включая неврастению, бессонницу, головную боль, невралгию). Против сердечно-сосудистых заболеваний - при аритмии, кардионеврозах, сердечной недостаточности. Хмель снимает отечность, помогает нормализовать артериальное давление.
Из шишек хмеля делают средства и для наружного применения. Это - отвары, настои и мази, которые помогают при ожогах, грибковых заболеваниях кожи, гнойных ранах и даже чесотке.
ПРИМЕНЕНИЕ
Настой хмеля
Сначала я пыталась приучить себя к настою. Четко по инструкции его готовила. Но вместо 2-х стаканов в день, через силу заливала в себя только один. Делила содержимое на три части, глотала неприятную жидкость во время приема пищи.
Каждый раз боялась, что она выйдет назад, вместе с едой. Несколько раз так и случилось. К тому же, мне не нравилась «тяжесть» в голове, после такого лекарства. Мой организм категорически его отвергал. В течение дня я не могла нормально функционировать, плохо себя чувствовала.
Квас с хмелем
Тогда я начала готовить квас с хмелем. Сухая закваска (брала на рынке) + 1 ч. л. (неполная) измельченных шишек + 3 ст. л. ржаных сухарей + 3 ст. л. сахара. Он «играл» 3-4 дня. Выпивала его по 1-2 стакана в день, после еды, иногда вместе с медом.
Не могу сказать, что он был мне неприятен. Просто я чувствовала, что мне надо искать что-то другое, посильнее.
Пиво
Потом я обратила внимание на магазинное пиво. Поняла, что оно реально облегчает мое состояние. Но мне не нравился его вкус, до тошноты. К тому же, после него, наступало противное ощущение - опьянение. А такое вообще недопустимо для меня в течение дня.
И тогда я подумала о том, что надо приготовить похожий, домашний напиток, который бы не вызывал отвращение и сильно «не давил» на мозги. С первого раза я как-то удачно «попала» на очень простой рецепт. И когда опробовала его на себе, почувствовала явное облегчение, прямо ожила. Решила, что надо обязательно поделиться ним с теми, у кого такая же проблема, как у меня.
Рецепт домашнего пива с хмелем и ржаным хлебом
Вода - 10 л, хлеб черный бородинский - 500 г (1 буханка), хмель - 20 г, сахар - 700 г, дрожжи сухие - 2 ч. л.
Все ингредиенты - простые и доступные. Буханку хлеба, перед применением, надо порезать на мелкие куски. Заполнить ними противень и отправить в духовку на прожарку. Чем румянее они будут, тем темнее будет пиво.
Остальные составляющие отмерила на кухонных весах.
Сначала надо нагреть в большой кастрюле воду. Бросить в кипяток сухарики и половину хмеля (15 г). Варить месиво на среднем огне 40 минут. За это время объем жидкости немного уменьшится (за счет постепенного выкипания), и хлебные кусочки ее также впитают в себя.
Потом надо добавить остатки шишек и выключить ароматную «болтушку».
Ждем 30 минут и выносим на холод или ставим в таз с водой. Охлаждаем до 25-30 градусов.
Процеживаем в большую бутыль через сито. Осадок с хлебом отжимать не надо, выбрасываем. (Это уже просто каша, клейковина, она создаст мутность и сильный осадок в напитке). Добавляем в емкость сахар, перемешиваем до растворения.
Отдельно в тарелочку наливаем немного процеженного отвара и разводим в теплой жидкости дрожжи.
Как только они оживут, переливаем их в бутыль.
Емкость закрываем резиновой, медицинской перчаткой. В 1 пальце перчатки делаем несколько проколов иглой, чтобы выходил лишний газ. Перчатку на горлышке закрепляем резинкой - чтобы не сорвало. «Бродит» жидкость больше 10 дней в тёплом месте. Наблюдаем сначала «голосование».
Потом перчатка начнет потихоньку сдуваться.
Когда она упадет, сливаем жидкость без гущи, образовавшейся на дне, и переносим в прохладное место или холодильник (+7 градусов) на 2 суток. Должен выпасть дрожжевой осадок.
Потом разливаем в емкости.
Для газирования, добавляем в пиво сахар (1 ч. л. - на 1,5 л жидкости), непосредственно в баклажки, перед разлитием. Оставляем его в теплом месте (комнатная температура).
Процесс длится от суток до пяти. Как бутылки начнут звенеть, при постукивании по ним, процедура закончена. Убираем пиво в прохладное место и выдерживаем неделю или лучше две. Вообще лучше месяц, так пиво приобретет лучший вкус (у меня оно не стоит столько, выпивается быстро). Мне больше нравится, когда оно еще «молодое».
Я принимаю такой напиток каждый день, во время еды или после, по 1 стакану. Для меня это - нормальная, суточная доза. Можно, наверное, и больше пить.
РЕЗУЛЬТАТ
От домашнего пива нет явного опьянения, самочувствие хорошее, пищеварительная система не беспокоит. Пропадают все неприятные симптомы климакса, растянутые менструальные циклы уже не такие болезненные. И самое главное, этот напиток имеет очень приятный вкус, горечь еле ощутима. Можно ли заменить сахар (кому, например нельзя) медом? Думаю, что да. Получится отличная пивная медовуха!
Уже второй раз приготовила такое пивко. Буду и дальше улучшать свое состояние этим 100 % натуральным продуктом (нет никакой химии, консервантов). Я не могу утверждать, что получается полноценный алкогольный напиток, от которого становится сначала весело, а потом плохо. Скорее, это нейтральная смесь - очень крепкий квас + пиво. Вкус получается интересный - мягкий, сдержанный.
Наконец-то я нашла для себя прекрасное, домашнее лекарство! А ведь я сначала скептически отнеслась к такой идее! Не верилось, что горькая травка сможет мне помочь. Спасибо хмелю! Кто бы мог подумать, что я его так полюблю!
Что касается 10 г травы, которая у меня всегда остается, после того, как я в ход пускаю 20 г, так она у меня не залеживается. Я делаю отвар и поласкаю ним голову, после мытья. Он прекрасно укрепляет волосы, не вызывает на коже раздражений. Действует на них, как легкий кондиционер, запах быстро выветривается. Нам, возрастным женщинам, очень трепетно надо относиться к своей шевелюре, чтобы подольше сохранить ее красоту!
ВЫВОД
Я теперь постоянно буду покупать именно такой хмель, потому что меня в нем все устраивает. Цена, упаковка, содержимое. Подкупает и то, что он - с экологически чистого Алтайского края.
Думаю, что перед применением травки, надо все же проконсультироваться с лечащим врачом. Потому что любое лекарственное растение, при неправильном употреблении и несоблюдении дозировки, может стать ядом.
Плюсы:
+ Часто встречается в аптеках.
+ Стоит относительно недорого.
+ 100% натуральный продукт.
+ Большой срок годности (2 года).
+ Нормальный помол.
+ Приятный аромат.
+ Обладает лечебными свойствами.
+ С ним получается очень вкусное живое, нефильтрованное пиво.
+ Улучшает общее состояние при климаксе, укрепляет волосы.
Минусы:
- Есть противопоказания, возможна индивидуальная непереносимость.
- На упаковке не указаны заболевания, при которых можно применять соплодия.
Я рекомендую шишки хмеля именно этого производителя, потому что они довольно часто встречаются в аптеках. Это - экологически чистый продукт, выращенный на Алтае. Пиво, приготовленное с ним, порадует необычным вкусом, напитает организм здоровьем, «заблокирует» возрастные «сюрпризы»!
Желаю всем женщинам крепкого здоровья! Берегите себя!
