Опубликовано 24 Февраль, 2015 - 13:44

Этот сыр я купила "на безрыбье", т.к. нормальных европейских сейчас у нас не продают. Причем цена его повыше, чем у итальянского была.

Стоял он у меня, ждал случая. И вот случай представился.

 

Подготовила я продукты для тирамису, открыла банку с сыром, и поняла, что это совсем не то, чк чему я привыкла.

Вкус и сливочный аромат выражен слабо.

Консистенция: слишком густой, плохо перемешивается, на языке чувствуется крупитчатая текстура.

Они что, добавили туда крахмал?

 

Ну и, конечно, текстура тирамису получилась неоднородной, с катышками. Один плюс - густая (крахмал же в сыре).

 

Видимо, не могут белорусы производить итальянский сыр.

Те, кто не пробовал настоящий маскарпоне, конечно, могут ставить пятерки этому поодукту.

А я лучше не буду покупать, чем покупать жалкое подобие.

Достоинства
  • Вложен рецепт
  • Есть в продаже
Недостатки
  • Высокая цена
  • Крупинчатая текстура
  • Слабо выраженный вкус
  • Слишком густой
Susavaне рекомендует
Читать все отзывы 72
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
04.03.2015
Добрый день, уважаемая Susava.
Нам очень жаль, что наша продукция не оправдала Ваши ожидания. Но хотим Вас заверить, что в составе сыра «Маскарпоне» крахмала нет. Согласно законодательству Таможенного Союза предприятие производящее пищевую продукцию обязано указывать все компоненты, находящиеся в составе продукта, на упаковке. Мы используем технологию сгущения высокожирных сливок и именно поэтому Вы чувствуете крупчатость (кристаллизованные шарики жира). В настоящее время основная цель специалистов производственной службы сделать сыр «Маскарпоне» более мягким и нежным, поэтому они работают над изменением технологии изготовления продукта без изменения его состава.
Удачного дня
С уважением,
Специалисты ОАО «Туровский молочный комбинат»
Полностью поддерживаю Ваш отзыв, Susava. Это не маскарпоне. Мне он тоже испортил тирамису..жирнющий с крупинками.. масло масленное...
Какой-то "левый" вам сыр попался, судя по всему. Или хранили его в магазине неправильно. Я такой беру регулярно, у него консистенция однородная, масса гладенькая-гладенькая. Очень жаль, что вам так не повезло с ним.
Другие отзывы
Читать все отзывы 72
Смотрите также