🟣 Ciao, я Лена, а это мой отзыв на фисташковый торт, надеюсь он будет полезен 🟣
Первый раз я заказала этот торт лет пять назад, сайт со своими сладостями ещё толком не был известен массам и он мне так не понравился, огорчил, что щареклась его больше не покупать. Дело в том, что это была бещюзвкусная масса с малиной. Когда ты видишь такой красивый необычный торт, ты ожидаешь вау эффекта, а он был никакой. И собственно на долгие годы я забыла про него, отдавая предпочтение в заказах любимым малиновым тарталелеткам, которые теперь(уже год) тоже не беру, ибо они испортились, раньше было лучше.
Но, выбирая, что заказать недавно, решила дать торту ещё шанс, тем более забыла и что там было по вкусу. Тут на фото он вместе морковным.
Ну что хочу сказать, торт теперь имеет вкус. Та масса сверху раньше не имела вкуса, но сейчас они точно туда добавили вероятно сиропа или же просто ароматизаторов из серии "абрикосовая косточка". Этим ароматом обычно обзывают Миндальные вкусы и заодно под фисташку косят. Но что по сути фисташка, она же вкуса толком не имеет и запаха, нет, оно есть, но очень слабо,поэтому логично добавить чего-то цианидистого, чтобы придать орехового вкуса и яркости, что и сделали и это хорошее решение. Вообще, считаю десерты из Фисташки не оправдывают себя, орех бесполезный в плане вкусовых ярких качеств для десерта, такой перевод денег. Получаем дорогой десерт без вкуса. Фисташку можно почуять только соло, в сочетании с чем угодно она теряется.
В общем, мне особенно понравился ммм "крем" сверху. Весьма приятная необычная текстура. Могу предположить, что тут белый шоколад, фисташковая паста и ароматизаторы а-ля цианид, ну и что-то, чего я не поняла. Это все прекрасно. Прекрасно сочетается с кремом, прекрасно с коржами, которые по ощущению что-то типо "красный бархат", но без какао, но...
Но как же портит все малина. Вот как она прекрасна в тарталетках, так она ни к месту тут. Единственная причина её тут присутствия придать красивый вид. Вид, может и красивый, но как она портит вкус. Как она не к месту. И я не верю, что повар, который придумал этот торт не знал об этом, у него то должно было быть понимания, что это несочетаемые вкусы и малина тут ни к месту. Я надеюсь на сайте есть варианты без малины, хотя не помню. Но Чизкейк, я понимаю, вы напихали малину для эпичности и сами понимаете, что она не уместна, сделайте, если этого ещё нет, все то же самое, но без малины. Это плохо.
Вот за это сочетание хочется влепить 3 звезды. Эта малина она и стоимость делает дороже и вкус портит. Выходит я плачу за малину, которая портит вкус торта. Да, что-то красное красиво на зелёном, но придумайте что-то другое, ну сами же понимаете, что это не вкусно. Да, народ не понимает, это конечно плюс, в этом и смысл создать что-то маркетинговое, но это же провал во вкусе.
В общем торт я хочу покупать, но платить за малину, которая делает стоимость больше и портит вкус торта не хочу. Она к тому же не понравилась и ребёнку именно в этом торте, она тут не уместна, отправьте её в тарталетки, которые вы испортили.
