Даже не смотря на довольно традиционные предпочтения в еде у домочадцев, просто так взять и задвинуть свою любовь к готовке я не могу. Поэтому с переменным успехом проходят попытки разнообразить брутальный простецкий мужской рацион чем-то более интересным, или по крайней мере чуть иным благодаря разным техникам исполнения.
Домашний гриль - один из тех кухонных гаджетов, который способен привнести разнообразия, но при этом не уйти в нереальные эксперименты, которые придется есть хозяйке одной.
Гриль Polaris PGP3010 доступе к покупке в широком спектре магазинов техники, а также на маркет-плэйсах. Средняя цена 24 000 рублей.
Описание:
Приехал гриль в двойной картонной коробке. Причем, первая повторяла наполнение второй. Извлекать было сложно в силу не малого веса, но совместными усилиями мы справились.
Упакован внутри был замечательно - все плотно и крепко, при транспортировке ничего не пострадало.
В комплектацию вошла инструкция, книга рецептов и пластиковая лопатка для легкого очищения рабочих поверхностей после использования. Постороннего запаха не было.
Гриль не маленький и очень-очень тяжелый. Взвешивать целенаправленно не стала, но габариты замерила. Длина 44 см, высота 37 см, длина шнура составила 90 см. Эти моменты крайне важно учитывать, чтобы поместить помощника туда, куда планировали перед приобретением. Далеко не всегда главенствующую роль играет дизайн, зачастую удобные размеры куда более приоритетны при выборе той или иной техники.
Брутальный жаровник идет с припиской smokeless, что означает "бездымный". Встроенная турбина обеспечивает очистку воздуха от дыма на 90% и от неприятно запаха на 50%. Даже были случаи проверить это в деле и да, это работает.
Корпус темно-серого цвета, массивная основа и крепкая ручка. На передней панели две кнопки, они же и переключатели. Под кнопкой "меню" семь автоматических программ (сосиски, рыба, бургеры, разморозка, курица, овощи, стейк) и четыре вида прожарки стейка (medium-rare, medium, medium-well, well-done). В комплектацию вошли две нагревательные пластины, которые не составило труда пометить в пазы для первого использования. Их размеры обладают габаритами family size, то есть, 370 х 225 и возможностью готовить до восьми порций. Они находятся под наклоном, а это значит, жир стекает и стейк не варится в собственном соку.
Внутри располагается термощуп для более достоверной прожарки стейка. Но вместе с тем, в гриле есть функции pro control - идеальная прожарка с точностью контроля до одного градуса, и функция sear, что увеличивает температуру до 280 градусов, создавая румяную корочку.
Ручки имеют плавный ход и легкую ребристую поверхность. Перед первым использованием, согласно инструкции, необходимо было убрать все наклейки и бумагу.
Не смотря на соблазн, герой текста не предназначен для использования на открытом воздухе. Его место - квартира или дом.
В использовании:
Перед тем как начать что-то делать в гриле, необходимо было дать ему поработать в режиме нагрева 10 минут и затем выключить. Дать остыть и лишь после этих манипуляций можно было начинать жарить основное блюдо.
Стоит отметить, что панель легкая и интуитивная. Мой старший сын с первого раза понял куда нажимать и как запускать гриль в рабочее состояние нужного режима и стал пользоваться наравне со мной.
Можно выбрать определенный режим, пользуясь правой кнопкой и колесиком "меню", или настроить по своему желанию пустив в ход кнопку "время/температура". После окончания цикла жарки, гриль с настойчивым звуком выключается. Таким образом, возможность получить угольки снижается до минимума.
Примечательно, что данная модель гриля имеет возможность регулировки и настройки температурного режима как на верхней, так и на нижней панели. Также можно жарить большее количество овощей или мяса, если разложить гриль на 180 градусов. При таком способе приготовление будет идти медленнее, но на столе одновременно появится большее количество закусок. Особенно нужно это бывает когда за столом собирается много народа.
Во время работы включается вытяжка, которая издает жужжащий звук. Своего рода компромисс, так как за счет вытяжки, нет не приятного дыма на кухне. Однажды сын готовил бутерброды и по всей видимости, отвлекся на телефон. Мясо немного пригорело, но узнала я это лишь тогда, когда вошла на кухню. При прежнем гриле, в подобных ситуациях, в квартире вместе с запахом еще и образовался бы дым, но в случае с героем отзыва такого не возникло.
За время эксплуатации я попробовала несколько довольно базовых блюд в домашних условиях.
Первым попыталась приготовить купаты и овощи. И то и то получилось быстро, для них выбирала соответствующий режим на панели, при помощи кнопки "меню".
Итоговое блюдо не зафиксировала, так как не успела - был очень голодные))
В инструкции есть отметка о запрете жарки овощей со специями. Рекомендуется сначала запечь и лишь потом после приготовления добавить приправы. Но у меня уже были замаринованы овощи, поэтому решила рискнуть. Могу сказать, что негативным образом на вкусе и аромате моя оплошность не отразилась. В будущем старалась так не делать.
Почти все лето, каждое утро я готовлю горячие бутерброды. Поэтому эксперимента ради решила собрать их на гриле. Сначала бекон, и потом хлеб.
Затем собрать вместе и прикрыть. Для подобных манипуляций можно использовать и фиксацию пресса, что находится сбоку. Но у меня получалась пухлая конструкция, поэтому решила не терять вытекающую начинку и не использовать фиксацию.
Получилось вкусно, а корочка даже интереснее, чем на сковороде.
Был опыт приготовления крылышек, лавашей с ветчиной и сыром - все выходило аппетитно и быстро.
Уход:
Обе рабочие панели вместе с жировым фильтром и поддоном для сбора масла разрешены к мойке в посудомоечной машине. Пластины пачкаются чаще, чем поддон и фильтр. Для ручной очистки неплохо подошла лопатка, что шла в комплекте.
При жарке, часто жирные капли пачкают дисплей, поэтому приходится его очищать после каждого использования.
Гриль не рекомендуется переносить за ручку, а также скрести острыми предметами. Для переворачивания нужны силиконовые лопатки или щипцы.
По итогу:
Гриль Поларис мне очень понравился. Удобный в использовании, возможность жарить на двух пластинах одновременно, не задымляет кухню. Смущает коротковатый шнур и не малый размер изделия, но во имя легкого использования могу простить. По сравнению с моим прошлым, пусть и более мелким грилем, этот понравился больше.
