Бумажные формы для куличей. Домашняя кухня. — отзыв

Всем здравствуйте! 😊

С праздником Светлой Пасхи!

 

Давно не экспериментирую с силиконовыми и разъемными формами для выпечки кулича, и вот уже более 7 лет покупаю только бумажные.

 

Причины:

- они надежные и удобные.

- не рвутся и не расползаются.

- не расклеиваются под действием высокой температуры и масла.

- готовый продукт не пристает к стенкам.

- удобно вынимать кулич из формы не повредив его.

- при нагреве от них не исходит неприятного запаха.

 

Преимущественно беру в размере 9 х 9 см (высота и диаметр дна) - для меня это самый оптимальный размер (вообще же по диаметру дна у данного производителя формы начинаются от 7 см - совсем крошки). По цене выходит 29 руб за упаковку из 4 шт (вставлены друг в друга), я брала в Пятерочке. Обычно пеку не более 2 куличей, поэтому покупаю только одну.

 

Формы выполнены из плотного пергамента с перфорацией. Дно из рифленого картона, так же перфорированное. Они абсолютно гладкие и глянцевые и не требуют смазывания маслом. Швы плотно проклеены - и боковой, и место соединения дна со стенками. Верхний край волнистый.

Что хорошо, под тяжестью теста дно формы не провисает. Да и в принципе, пока тесто поднимается, пергамент не деформируется и кулич остается идеально круглым и ровным.

 

Что касается оформления бумажных форм, то рисунок мне не принципиален - беру любой, т.к. сразу же после выпекания форму снимаю.

Как видно по фото, бумажная форма с легкостью отходит и не собирает за собой стенки кулича, оставаясь полностью чистой:

Кулич выходит нежным и воздушным на ощупь, пропекается в форме равномерно до однородного золотистого цвета. Картонное дно так же легко отходит от кулича, оставляя ровную поверхность и четкий угол.

 

Формы без сомнений рекомендую, в использовании невероятно удобны! Не пригорают, не требуют мытья и стоят копейки. Продаются абсолютно в любом супер и гимермаркетах.

 

Благодарю за внимание к отзыву и уделенное время! 😊

Хорошего Вам Пасхального Воскресенья и мира в семье!