Всем привет! Я обожаю говядину и трюфели, поэтому когда увидела во «Вкусвилл» миньон с трюфельным маслом - ну никак не могла пройти мимо! 😊
Стоит он, конечно, не дешево -
526 рублей за
250 г. Но иногда себя побаловать можно 😎
ОПИСАНИЕ:
Деликатесный сам по себе, в сочетании с трюфельным маслом стейк Филе Миньон превращается в подлинный гастрономический шедевр. Это мясо отличает насыщенный вкус и нежная мякоть. Трюфель придаёт аромату стейка ни на что не похожие дерзко-пряные ноты, а его вкусу — тонкую гурманскую пикантность. Чтобы ужин получился незабываемым, дайте мясу прогреться до комнатной температуры перед началом готовки. Для этого его достаточно подержать без холодильника в течение получаса
Для стейка куски толстоваты, но как мясо пахнет трюфелем! Яркий насыщенный аромат настоящего трюфельного масла! Его явно не пожалели 👍🏼
К качеству и самого мяса претензий нет.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
•На сковороде. Обжарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Затем готовьте на слабом огне в течение 14–20 минут, переворачивая каждые 2 минуты. Длительность зависит от желаемой степени прожарки. Выложите стейки на фольгу, по желанию добавьте специи, плотно заверните и оставьте на 3 минуты.
•На углях. Жарьте на средних углях в течение 14–18 минут, переворачивая каждую минуту. Выложите стейки на фольгу, по желанию добавьте специи, плотно заверните и оставьте на 3 минуты
Я готовила миньоны на сковороде, четко следуя инструкции 😎 20 минут, чтобы наверняка. Добавила немного соли и черного перца.
Мясо прожарилось до состояния, что называется, medium. Ну, мне так кажется, по крайней мере.
Мясо мягкое и нежное, легко режется…
…и не менее легко жуется.
Вкус трюфеля очень хорошо ощущается. Его даже не хочется портить гарниром, так что в качестве гарнира я выбрала легкий овощной салат 🥗
Вкус трюфеля во рту меня «пипследовал» еще несколько часов 😌 он, конечно, на любителя. Сложно его описать и с чем-то сравнить. Пряный, с легкой горчинкой, уникальный… да, я получила истинное гастрономическое удовольствие! Буду брать еще. Из-за цены, правда, не очень часто 🤓
Дочке этот миньон тоже очень понравился, хотя у меня были на этот счет сомнения. Но нет, все отлично! Спасибо! 😚
