Всем привет!
Как правило, в основе трюфельных масел, которые можно купить за вменяемые деньги, а не за бюджет небольшой восточноевропейской страны, лежит подсолнечное либо оливковое масло. А запах трюфеля - заслуга ароматизаторов и в лучшем случае добавления экстракта трюфеля в состав.
Масло с белым трюфелем от La Tourangelle пахнет не резко, запах у него ненавязчивый. Но зато когда это масло смешивается с продуктов - получается божественный аромат и очень приятный вкус. Я чаще всего использую его с макаронами. Оно не горчит, расход очень экономичный, буквально треть чайной ложки хватает на пол килограмма макарон - чтобы придать им приятный аромат и вкус.
Довольна, буду покупать еще.
