Всем привет! Несмотря на холодное время года решила попробовать впервые в жизни приготовить домашний квас. Видела, что друг готовил на закваске, обжаривал хлеб, потом кипятил, добавлял дрожжи, сахар и еще чего-то там. Но мне хотелось попробовать более легкий, готовый вариант, поэтому купила сусло. Сейчас расскажу, получилось или нет.
Квасное сусло Распак Неразбавленное
Производитель: ООО "Распак", г. Москва
Масса: 160 г
Где купить: в крупных супермаркетах
Цена: 69 рублей
Упаковка. Плотный фольгированный изнутри пакет напоминающий майонезную пачку. Производитель заявляет, что данного пакетика хватит на 5 литров готового кваса.
На обратной стороне более подробно расписана вся необходимая информация, состав, как готовить. Для меня особенно полезна любая информация, потому что нет опыта в этих делах.
Состав.
состав
Что касается состава, то он весьма простой. Здесь основой является ржаная мука, солод и вода. Как раз все те ингредиенты, которые необходимы для приготовления настоящего домашнего кваса. Никаких красителей, ароматизаторов.
Способ применения.
Выдавить и смешать содержимое пакетика с 5 литрами теплой (35-40 градусов) воды. Добавить 300-350 г сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей и выдержать при температуре 25 градусов 18-20 часов, после охладить и квас готов.
Впечатления от использования. У меня не было 5 литровой посуды, поэтому решила сделать в трех литровой банке. На глаз примерно выдавила необходимого сусла в темную кипяченную воду, насыпала сахар, дрожжи и размешала.
Получилась темно-коричневая жидкость с легким ржаным ароматом.
Для эффектности натянула на горловину банки резиновую перчатку, которая за 5 минут надулась и улетела 😊 решила ничем не накрывать, так будет лучше. Любую крышку просто выбьет и все.
Через 20 часов комнатного хранения решила попробовать напиток, мне показалось, что мало сахара и недостаточно брожения. Добавила еще сахар, в этот момент образовалось очень много пены и жидкость утекла из банки, не ожидала такого эффекта. После того как пена осела вновь поставила на хранение, еще на сутки. Двое суток квас бродил без остановки, казалось как будто банка закипает, мелкие пузырьки активно поднимались к верху.
Спустя двое суток вновь решила попробовать и получила то, что хотела.
Квас получился все таким же темно-коричневым с ярким ржаным ароматом. Когда наливаешь образуется пенка, которая очень быстро оседает. Вкус 100% как у домашнего кваса с которым очень много возни. Чувствуется горечь, которая сопровождается умеренной сладостью. Напиток оказался слегка газированным, что прорывает на отрыжку, простите за подробности.
Вывод. Квасное сусло Распак Неразбавленное рекомендую. Благодаря этому готовому продукту можно приготовить 5 литров качественного и вкусного кваса при этом затратив минимум усилий. Напиток реально получился вкусным. Для лета отличный вариант, чтобы утолять жажду. Главное пейте охлажденным, так вкус более насыщенный.
Плюсы.
хороший состав
удобно готовить
вкусно
ржаной вкус
быстрое брожение
Минусы.
для меня их нет
Всем спасибо за внимание, также можете ознакомиться с моими другими отзывами:
