Мультиварку я купила года 2 назад. Мучительно выбирала, ходила по магазинам, читала отзывы на профильных сайтах и опрашивала знакомых домохозяек. В итоге купила Maxwell по какой-то совершенно смешной цене по акции в Карусели:) Решила, что если плохая окажется и если мне вообще она как кухонная техника не пригодится - то хоть не жалко будет.Так что теперь перечислю достоинства и недостатки, а также попытаюсь назвать те блюда, которые я готовлю только в ней.
Итак, плюсы.
1) Самое большое на мой взгляд достоинство - это цена)))
2) Еще - она за 2 года не сломалась.
3) Чаша неубиваемая. Лопатки и половник к ней сразу были куплены силиконовые, но я периодически умудряюсь и ложкой помешать и вилкой залезть захватить что-то на пробу. Как-то у меня в ней овощная поджарка сгорела, еще один раз - котлеты обуглились. И ей хоть бы что:)
Минусы будут относительные. Это скорее несовпадение ожиданий и реальности. Или ошибки выбора.
1) Объем пять литров это много. Надо было брать три, ибо супы я варить в ней не стала. Они на плите вкуснее получаются. Если готовлю плов, то заполняется мультя литра на 2,5-3 максимум. Если делаю пирог - то доставать его оттуда трудно, было бы легче, если б она не была такой глубокой.
2) Нет мультиповара. Я даже не представляла, какая это хорошая штука... При первой же попытке сварить кашу я поняла, что 10 минут это много, надо минут 5, а убавить нельзя... И нет другой программы, где бы минимальное время было меньше 10 минут... За 10 минут овсянка выкипает аж из отверстия для пара и приходится мыть ВСЕ. Так что кашу я как варила на плите - так и варю каждое утро. Встать утром и чтоб каша УЖЕ была готова - эту мечту я убрала подальше и забыла.
3) Не отключается автоподогрев. Так что поставить готовиться котлеты на пару и пойти спать - тоже об этом забудьте. Я же не могу допустить, чтоб моя еда там еще 4 часа парилась. Так что и отложенным стартом тоже по этой причине не пользуюсь - а если я задержусь на работе, а если я простою в пробках - то что там в ней уже будет? Волокна без витаминов?
4) Чашка одна единственная. Надо конечно заморочиться и поискать вторую... но лень. Готовлю часто, чаще, чем посудомойка запускается, поэтому эту корзинку и чашу приходится мыть руками, а этого я ой как не люблю.
Что готовлю и что не готовлю.
1) Люблю готовить в ней плов. Я раньше плов вообще не готовила. Неумеха я такая в общем))) А тут сыплю все по рецепту - и отлично. Только мяса в 2 раза больше кладу и воды в 2 раза меньше лью, так чтоб чуть чуть рис прикрывало, как-то опытным путем это определилось:=)
2) Делаю пироги. Творожники не получились, после третьего испорченного кило продукта я сказала - баста! И стала печь только песочные, типа зебры. У меня духовки дома нет, поэтому мультя в плане выпечки очень выручает. Пробовала сырники на пару - но как-то у нас не пошло, муж сказал - жарь давай, как раньше.
3) Котлетки на пару. Куриные, из индюшки, из говядины с курицей... Очень нравится. Пробовала запекать в чашке, но налила воды маловато и все подгорело, так что оставила этот вариант - на пару просто замечательные котлетосы выходят.
4) Овощи на пару. Шпинат, морковка, свекла, тыква. Брокколи не люблю - надоела, фасоль туда же. Единственное из овощей - зеленый горошек - тушить приходится, он через дырки в корзинке проваливается:)
5) Опять же - рыба на пару...
6) Омлет на пару очень нежный получается. Для этого надо выложить корзинку фольгой - и туда уже смесь заливать. 20 минут и готово. Извращаюсь так по выходным - завела и пошла в душ.
7) Суп не варю, на плите вкуснее. Вообще мало что в ней варю, по привычке наверное, т.к. кастрюль у меня много, а чаша одна. Макароны, картошка - на плите, по старинке.
6) Мясо тушу в сковороде. Куриные отбивные, рыбу в кляре - тоже на сковороде, мультя для этого не подходит.
Выводы делайте сами. Надо оно вам или нет. Надо ли вам такое же, но подороже и понавороченней... В принципе, здоровую пищу можно и в духовке готовить. На пару можно и просто на плите варить, купить ромашку в кастрюлю, да и все.
Если все-таки решились - то обязательно продумайте, где вы ее поставите, потому что у меня она на краю рабочей поверхности на кухне стоит, но пар из нее все равно попадает на шкафчик и на стену - надо обязательно при планировке кухни либо еще один шкаф предусмотреть невысокий, как над плитой, либо вообще столешницу продлить, чтоб мультю поставить.
Лично у меня следующая мультя будет обязательно трехлитровой и с 3D подогревом, потому что я в ней выпекаю, и мне это нравится. И без подогрева, и с шеф-поваром:) Учту свои ошибки и куплю себе идеальную машинку. А эта на дачу поедет.
