Очень люблю мед как в качестве продукта питания, так и в качестве натуральной косметики, да и лекарь он хороший. Раньше торговала медом, потом сами с мужем завели пасеку. Натуральный и качественный мед определить несложно, важно знать несколько хитростей - при покупке меда всегда пробуйте мед на вкус, от меда должно першить в горле (исключение ранние сорта, так называемый, майский мед), гречишный мед - его вообще хочется запить, он приторный с резковатым запахом. Наливается натуральный мед так - струйка меда внизу образует горку, на которую стекающий мед наливается слоями или волнами (для сравнения попробуйте налить в емкость, например, воду - при попадании струйки воды в налитую ранее воду будет не горка, а углубление). Переверните тару, в которой продается мед - зрелый мед спустится вниз, а вниз должны всплыть один-два больших пузыря, если вверх поднимается много мелких пузыриков, то такой мед лучше не покупать. На меде не должно быть пены. Помните о времени покупки меда - зимой найти жидкий мед нереально, если вам попалсятакой. то скорее всего он был растоплен, а следовательно утратил все свои полезные свойства (исключение - майский, он может не засахариваться годами), чем быстрее захарится мед, тем он качественнее (быстрее всего засахаривается мед с подсолнечника). Кстати, засахаренный мед - отличнейший скраб! Покупать мед желательно у того продавца, который постоянно торгует на одном и том же месте не первый год, для любителей путешествовать - покупать мед лучше не на рынках, пусть даже и медовых, а на дому. В этом случае вы можете быть уверены, что продавец будет на этом же самом месте и через год, во время вашего следующего отпуска и вы сможете купить уже проверенный качественный мед. Удачных вам покупок и будьте бдительны!
