Всем здравствуйте!
Я обожаю соусы! С ними любое, даже самое простое блюдо "на скорую руку" заиграет новыми красками. Не так давно я открыла для себя продукцию бренда "Tamaki", и в этом отзыве расскажу о соусе "Кимчи" - "02 Kimchi sauce". С соусом Кимчи, вообще, знакома хорошо (всё-таки родом с Сахалина, где распространена азиатская кухня), он мне очень нравится.
Приобрести данный продукт от "Tamaki" можно, к примеру, на маркетплейсах Ozon, WildBerries, Перекресток впрок. Дешевле сейчас стоит на последнем из названных - 299,99 рублей за 470 мл.
Соус упакован в пластиковую бутылку, на которую наклеена бумажная этикетка с данными. Здесь мы можем прочитать название продукта и его описание:
Соус Кимчи - насыщенный жгучий пряный вкус для мясных блюд и супов.
На крышке бутылки есть защитная плёнка с ярлычком для удобства открытия.
На этикетке можно прочитать состав данного продукта. Да, кое-какие искусственные добавки здесь есть, но мне не хочется снижать за это оценку, так как они сейчас найдутся практически везде, здесь их не так много и соус на самом деле очень вкусный. Изготовлен он на основе томатной пасты, а сколько здесь интересных специй и пряностей! В домашних условиях сложно будет повторить такой набор (ну, по крайней мере, мне точно). Пищевая и энергетическая ценность продукта также указаны.
Хранится данный продукт на протяжении года, а дата изготовления напечатана внизу.
Условия хранения также подробно описаны на упаковке. Хранить данный соус можно в закрытом виде и при комнатной температуре, а вот после открытия придётся убрать его в холодильник и израсходовать в течение 30 суток. Изготовителем соуса является
ООО "ЕВРОПРОДУКТ", Московская область, г. Люберцы.
Штрих-код для быстрого и удобного поиска товара также нанесён на этикетке.
Через прозрачные стенки бутылки видно, что соус имеет красивый насыщенный красный цвет. 🍅
Скажу честно: приготовление каких-то сложных изысканных блюд - не моя сильная сторона. А в течение рабочей недели особо и некогда этим заниматься, так что взрослым в нашей семье приходится довольствоваться простыми и быстрыми вариантами.
Но в том и преимущество соусов, что с ними раскрываются совершенно иначе и приобретают новые оттенки вкусов даже, скажем, обычные макароны с тушёнкой. Есть любители макаронных изделий, но я, к сожалению, к ним не отношусь. Однако с этим соусом даже их готова съесть с радостью.
Соус, как видим, не жидкий - он достаточно густой. Имеет яркий цвет. Это гораздо вкуснее обычного кетчупа! По вкусу можно сравнить с домашней аджикой, которую когда-то, на Сахалине, было принято делать в нашей семье: чувствуются томаты, чеснок, красный перец. Но здесь состав гораздо более богатый и насыщенный, с другими гранями. Соус получается острый и пряный одновременно. 🌶️
Хоть в описании и сказано, что соус предназначен для мяса и супов, есть другое простое блюдо, к которому для меня он идеально подошёл, - это жареный картофель.
Соус выглядит очень красиво. Мне нравится, что он не жидкий и не блёклый. В текстуре видны мелкие частички (видимо, паприка и чеснок). Кстати, во вкусе немного ощущается присутствие имбиря и экстракта анчоуса, что делает такой продукт ещё более универсальным. А яблочный уксус придаёт лёгкую кислинку, что позволяет при желании использовать этот продукт и как маринад.
Возможно, найдутся люди, равнодушные к соусам, но это не я. Когда попробовала этот вариант на кончике ложки "безо всего", то готова была есть его "просто так", и сделала бы это, если бы не опасалась за реакцию своей поджелудочной. 🐉
И да, безусловно, этот сочный соус очень хорош к мясным составляющим. Если бы сейчас была не зима, обязательно попробовали бы его на даче с шашлыками. Муж добавляет такой острый соус и просто к бутербродам с колбасой.
Соус стал для меня просто спасением, так как многие блюда уже "приелись", а острое (сейчас ем понемногу) очень люблю. К Новому году постараюсь вспомнить фирменные салаты, которые на Дальнем Востоке готовились в нашей семье в моей юности. Это непременно папоротниковый и из соевого мяса, именно острые. И конечно, капуста Кимчи. А запечённый картофель с куриными ножками! Да даже для борща, котлет и пиццы - думаю, этот соус пригодится для многих разных блюд.
Нашей собаке, видимо, тоже очень хотелось попробовать новый продукт, но увы... Тем не менее, по её реакции и настоятельным просьбам поделиться мы поняли, что она его очень одобряет. 😂👍
А впереди у нас - знакомство ещё с несколькими интересными вариантами соусов от бренда "Tamaki", о которых расскажу позже в отдельных отзывах.
Спасибо всем за внимание! Заглядывайте ещё. 🍲🥄😋
