К покупке кастрюли для плова я подошла очень серьезно, кухонная посуда - это наше здоровье. Поэтому решила искать среди отечественных производителей, китайскую подделку под какой-нибудь бренд я всегда купить успею. Остановила свой выбор на производителе из Татарстана, выпускающим свою продукцию под брендом "Kukmara". Предприятие на рынке уже очень давно, при производстве антипригарного покрытия используется немецкая технология. Тщательно изучила сайт производителя, который сообщает нам:
Антипригарное покрытие не содержит перфтороктановую кислоту. Растворители, применяемые при производстве АП-покрытия, улетучиваются при производстве посуды (а именно при сушке покрытия). Оставшиеся вещества (5-10%) могут выделяться только при очень высоких температурах. Нагреть посуду до такой температуры на плите и в духовке просто невозможно. Стандартная температура готовки пищи на обычной плите – 260 °С. Антипригарное покрытие сертифицировано, и оно абсолютно безопасно для здоровья человека.
Ну и в случае, если вы вдруг поцарапали покрытие, антипригарные свойства конечно ухудшатся, но безопасность сохранится:
политетрафторэтилен (PTFE), входящий в состав антипригарного покрытия, является инертным веществом и не вступает ни в какие химические взаимодействия при контакте с пищевыми продуктами, водой и моющими средствами.
Также на дне кастрюли и на крышке должен быть товарный логотип производителя, так как бывают подделки этой посуды. Дно у кастрюли толстое, как и должно быть у жаровни.
После двух лет эксплуатации сказать, что я довольна - это ничего не сказать! Не пригорает, все равномерно прогревается, очень легко моется. Обращаюсь с кастрюлей бережно, использую деревянную лопатку или ложку, не мою агрессивными химическими средствами - и кастрюлька мне благодарна (покрытие в целости и сохранности). А какой в ней замечательный плов получается!
При таком качестве, цена очень даже приемлимая, покупала я ее на Озоне за 1600 рублей. Ну а потом купила я еще посуду этого производителя - сковороду, кастрюли на 3 и 4 литра, небольшой ковшик с длинной ручкой. Все замечательное и очень удобное. Мой отзыв на сковороду https://irecommend.ru/content/skovoroda-kukmara-mo... и ковшик https://irecommend.ru/content/kovshik-kukmara-nebo...
Такую посуду можно использовать на всех видах плит, кроме индукционных. Очень рекомендую!
