Курица Своя Квисо куриное Gourmet — отзыв

Доброго времени суток всем!

Поужинав вчера куриным квисо я решила написать на него отзыв и начала искать нужную ветку. Но дизайн картинки на упаковке несколько различался с моим вариантом, так что пришлось потратить некоторое время, для того чтобы убедиться в идентичности продуктов. В итоге совпало все, кроме деталей изображения. Так что не стану создавать новую ветку на старый продукт.

Было и сейчас

Как я понимаю, где-то год назад он числился в новинках и публика приняла квисо благосклонно. Конечно же первоначальный интерес привлекало название.

Что за квисо такое? Это рецепт? Вид маринада? Порода кур из которых предстоит готовить?

Квисо — французское название нижней части цыплёнка — от голени до таза. В переводе с французского означает "окорок".

Ну как не взять и не попробовать! К тому же многие (и я в том числе!) рассчитывали на то, что готовить можно прям в пакете. Я брала продукт по акции и она своим видом затмила всё!

✅ В итоге упс! Это упаковочный пакет. Да, плотный. Да, с прозрачной лицевой стороной, где отлично видно плавающую в маринаде куриную запчасть. Но готовить в нём нельзя.

И способа приготовления тоже не предлагают. Ну, то есть можно пройти на сайт бренда и прочитать там, но для ленивых и сильно пожилых этот вариант пролётный.

Почитав отзывы, поняла что все готовят её кто на что горазд. И жарят и парят и на гриле запекают и в духовке.

Прикинув, что последний способ самый ППшный и к тому же менее энергозатратный, разложила квисо в любимой маминой форме

и подумав добавила картошку и морковку.

Первую для родителей - они люди советской закалки и если на гарнир нет картофельного пюре, или другого варианта этого корнеплода, то ужин сто процентов не удался.
Вторую для завтрашнего оливье. Просто картошку и яйца для него сварила, а вот про морковку забыла! Исправим.

✅ Не удержалась и попробовала соус.

* Совсем не острый! Я бы сказала нейтральный. Это хорошо, маме острое нельзя.

* Тмин в сыром виде не почувствовала (и забегая вперед скажу, что не почувствовала его и в готовом блюде)

* А вот интенсивный красный цвет дала скорее всего паприка.

* Про горчицу разговор отдельный, но об этом чуть позже.

* Пахнет хорошо. (Отмечаю это отдельно, потом поймёте почему)

Накрыла форму на первое время фольгой и в духовку. Через сорок минут сняла блестяшку и оставила для лёгкого зарумянивания ещё на двадцать минут.

И пока курочка готовится, остановлюсь на некоторых мелочах.

🐔 * * * * * 🐔

Например вес. Масса НЕТТО - 0,758. Масса НЕТТО основного компонента - 0,742. Я так понимаю, что это минус упаковку, но вместе с соусом. Даже за полную цену в 189 рублей, это неплохо. Для продукта уже готового к готовке.

Производитель наш, отечественный. Тульская область.

Состав многие ругают за всякие усилители вкуса, но тут, как говорится, на вкус и цвет каждому не угодишь. Многие хвалят. Я в этих дикрахалфлсватах ацетилированных ничего не понимаю.

И вообще, предпочитаю сама мариновать мясо для готовки (а ещё лучше, доверить это дело мужу!) и там я такие сложносочиненные штуки точно не добавляю. Кажется. Может они как то проще в народе называются? Не знаю.

Срок годности пятнадцать дней. В моем варианте это ещё целая неделя впереди. Но я взяла не впрок, а отпраздновать первый день зимы - пусть она будет вкусной!

Где купить: в моем варианте магазин сети "5".

🐔 * * * * * 🐔

Та-дам!

Время подошло и красивая форма с красивым содержанием занимает всё наше внимание. Но аромат меня смущает. Отдаёт чем-то кислым. И вот тут я возвращаюсь к горчице в составе маринада. Это из-за неё? Просто был у меня неудачный опыт, когда попыталась использовать старую магазинную горчицу и вот после запахов готового квисо в памяти всплыл этот странный аромат.

А теперь впечатления тех троих, кто пробовал это блюдо.

Общее: мясо удивительно нежное. Легко жуётся и подойдёт даже очень пожилым людям у которых проблемы с жеванием.

Я: что-то смущает... курица точно была не лежалая?!

Предпочитаю л.бле мясо сочетать с овощами или зеленью.

Мама: соус кислый, но мясо очень понравилось.

Папа: вы просто придираетесь! - добавка будет?

В ИТОГЕ родители обвинили меня в предвзятом отношении к курятине. (Каюсь, есть такое 😂)

Всё равно смутили впечатления от вкуса!

Когда читала отзывы на этот продукт, то бывало что ругали состав, но все без исключения хвалили итоговый вкус. И ладно бы дело во мне, но маме маринад тоже показался не кислым, а по её словам именно кисловатым.

В общем, не знаю.
То ли у нас после всех перенесенных ковидов изменения вкуса и восприятия, то ли сама птичка оказалась неудачной, то ли горчица забродила.

Я оцениваю её на троечку и больше даже по скидке и из любви к экспериментам не куплю.

Но так как остальным готовое блюдо понравилось, к дегустации рекомендовать буду 👍

P. S. В конце концов, я в самом деле предвзято отношусь к курином мясу!

Вот здесь маринад был то, что надо - Почему мне очень понравилось это филе, но ещё раз я его едва ли куплю.

Этот вариант почти вне конкуренции - Стейк - который не совсем стейк, но мясо вкусное!