Проращиватель Astor ASB-1358 — отзыв

Я давно пыталась проращивать пшеницу. Потом клевер. Заказала себе глиняный проращиватель в три яруса. Периодически забывала промывать зерна или увлажнять их, если они высыхали. Потом узнала об автоматическом проращивателе и очень загорелась его купить. Отзывов о нем было немного, но все восторженные (в т.ч. на этом сайте). Мол, сам все делает, автоматический, никаких забот, 2 кг зелени за раз....

Семена подсолнечника в кожуре

Так вот, это всё направда. Я не знаю, где они берут такие фото, где в этом проращивателе - стена зелени. У меня такого ни разу не было. Потому что ни разу у меня не проросли абсолютно все зерна. Есть те, что так и не проклюнулись. Укладываю я зерна тонким слоем, потому что если заложить их много, они начинают преть. И никто ведь не говорит, что кроме ростков появляются еще и корни. И они растут гораздо быстрее, чем верхняя часть, опутывая всю нижнюю часть поддончиков и опускаясь в воду, от чего она начинает мутнеть.

Семена подсолнечника в кожуре

Автоматически эта штука зерна поливает, это да. Но никто не написал, что воду в резервуаре надо менять каждый день, т.к. она мутнеет. А может и чаще - всё зависит от зерна. Например, от чечевицы и семян подсолнечника без кожуры у меня вода за день завонялась так, что я больше не пытаюсь их проращивать. Ведь вода-то протекает сквозь зерно, омывает его, смывает слизь, которая на нем образуется в процессе разбухания. При этом конечно же зерна я промываю перед закладкой и даже немного оставляю набухнуть в отдельной посудине прежде чем заложить в проращиватель. И опять же - корни. Все знают, что происходит в вазе с цветами, если в ней не менять воду? Кроме того, проращиватель воду еще и нагревает, а в резервуаре с водой вентиляции нет. Тепло, влажно, нет потока воздуха.

Пшеница и маш

И еще - если у вас есть иллюзия, что, купив эту штуку, вы тут же будете регулярно потреблять проросшее зерно или зелень, хочу сказать следующее: этого не произойдет. Потому что главное не где у вас проращивается зерно, а насколько вы готовы ежедневно проводить все необходимые манипуляции с промывкой резерувара, насколько вовремя вы будете "снимать урожай" (а не забывать про него, как это иногда бывает у меня) и прочее.

Зерна в поддонах

Теперь о хорошем.

Зерна в поддонах

О покупке я не жалею. Проращиватель несомненно эстетичнее поддонов и мисочек с тряпочками. Полив включается каждый час и зерно действительно не высыхает. Наблюдать за зелеными росточками (особенно в серые зимние дни) - тоже эстетическое удовольствие.

Я все-таки чаще проращиваю зерна до состояния зелени, а не просто проросших семян.

Что у меня прижилось:

1. Подсолнечник - мой фаворит. Проросшие росточки по вкусу похожи на семечки. Кладу на бутерброды.

2. Пшеница - проростки (в основном ест сын). Если пропустила и не сняла вовремя - проращиваю по масимуму и добавляю зелень в соковыжималку, когда делаю сок. Еще можно делать шейк из пророщенной пшеницы (именно зелени) - такое пратикуют вегетарианцы, я пробовала в веге-студии на кулинарном мастер-классе.

3. Маш - зернышки (едва проросшие напоминают зеленый горошек) или тоже - до зелени, добавляю в салаты.

Рожь, овес - как-то не особо проростали, может, зерно было старое. От чечевицы завонялась вода (видно, на ней много слизи, которая смывалась в резервуар с водой при каждом поливе). То же - с тыквенными семечками. Кроме того, росточки оказались почему-то горькими. И то же самое - с подсолнечником без кожуры.