Пророщенное зерно давно пользуется в моей семье заслуженной популярностью. Этот замечательный продукт не только исключительно полезен, но и очень вкусен. Вот только сам процесс проращивания – процедура трудоемкая и не слишком интересная. «Хватит носиться с марлечками!» - было решено на семейном совете и в доме появился проращиватель.
По сути он представляет из себя большую емкость с водой, на которую устанавливается чаша (или даже две) с крупой. Система снабжается насосом, перекачивающим воду наверх и через равные промежутки времени орошающим проращиваемое зерно.
Если Вы думаете, что, приобретя это чудо техники, будете разом избавлены от всех забот, то поспешу Вас разочаровать. Поставить зерно проращиваться и забыть о нем на пару-тройку дней не получится. Проращиватель требует Вашего регулярного внимания.
Вам придется минимум два раза в день (а в жару и 3 раза) снимать чашу для проращивания и менять воду в емкости для воды. Если этого не делать запах у полученного продукта будет такой, что есть «эту гадость» вряд ли захочет кто-то из домочадцев. Частично с «ароматной» проблемой помогает бороться ложка перекиси водорода, добавленная в используемую воду, но ее возможности не безграничны.
Кроме того, хотя бы раз в два дня вам предстоит тщательно отмывать от образовавшегося налета емкость для воды, а также углубление, в котором расположен насос, сам насос и трубку, по которой вода подается на верх. Отсутствие такого ухода приводит к тому, что налет, отслаиваясь, в виде крайне неэстетичных хлопьев оседает на готовом продукте.
Ну и, разумеется, после каждого цикла проращивания необходимо тщательно промывать и механическим путем удалять остатки ростков с решетки проращивателя. Как ни странно, никаких щеточек, ершиков и прочих приспособлений для очистки комплектация проращивателя не предусматривает.
В общем, возни предстоит немало. Удобнее ли все же пользоваться проращивателем по сравнению с традиционным комплектом «блюдо + марля»? На мой взгляд да. Но стоит ли платить за это удовольствие 10 – 12 тысяч? Решайте сами.
