Здравствуйте, любители гаджетов и новинок для кухни и не только ;).
Маринатор я считала (как и ранее свою сендвичницу 3в1-о ней позже ) лишним прибором на кухне...
Таким, который раз-два используешь и закинешь на антресоли или куда подальше 😊
Как было у меня с фритюрницей-фондюшницей... Даже у родителей где-то валяется (не пригодилась)...
Очень неудобная и ненужная оказалась...
Но тут я все же решила попробовать... И приобрела данный девайс.
И ,знаете, не жалею...
Но приобрела не сразу...
Как обычно перелопатив интернет с кучей обзоров моделей... Плюсов и минусов - решила отложить данную покупку.. НО в голове уже отложилась инфа ,что именно он из себя представляет и нужен ли он на самом деле...
И вот спустя Н-ное кол-во месяцев я опять поневоле вернулась к этому вопросу 😊 И все же приобрела игрушку.
Заказывала ,честно говоря, за компанию с проращивателем Astor - http://irecommend.ru/content/eshche-odin-pomoshchnik-zelenoe-yablochko-videofoto
Он был приоритетом (а у этого продавца оказался по доступной цене и подходящим критериям- и маринатор-поэтому получился той же фирмы)
Так как я обычно предпочитаю заказывать у одного продавца (или инет-магазина) сразу несколько интересующих товаров (что бы все было одной посылкой), то и Маринатор получился якобы за компанию)
Я так думала... А оказалось, что очень нужный девайс...
Значит о посылке. В таком виде приехал агрегат:
Инструкции...Гарантии...:
И + книга рецептов...Честно говоря рецепты не очень... Но все есть на просторах интернета...
Две цветные гибкие разделочные доски (как и указано на коробке) в ПОДАРОК.
Красная + зеленая. Доски классные...Я такими уже лет пять пользуюсь..Очень удобны..Забыла про существование обычных.. Так , что данный подарочек был в тему )))
Ну и сам маринатор:
Удобное хранение. Так как платформа (вращатель вакуумной колбы) складная. И она вместе с насосом складывается и помещается в колбу для хранения. Примерно так :
В разложенном виде :
На верхней крышке прозрачной колбы клапан:
С которым работать нужно аккуратно. Приловчится, я бы сказала.. Так как с первого раза не совсем вакуум получился...Нежный клапан ..и чувствительный...
Для создания вакуума закрываем крышку колбы - проверяем клапан (он ,кстати, разборной,поэтому при повороте влево-право может пропустить воздух) и установив сверху насос- откачиваем воздух :
Теперь все то же самое проделываем с продуктами 😊 Загружаем:
Заливаем подходящим маринадом. Откачиваем воздух, помещаем на вращающую основу и включаем:
Все. Пошел 9-ти минутный цикл. Если девяти минут мало (а для мяса реально мало) включаем повтор и он начинает вращать в другую сторону. Кстати, вращение туда и обратно(после включения выключения) очень удобная функция. Так как в самой колбе есть съемная прозрачная вставка, поверхность которой имитирует отбивной молоток для мяса (для некоторых рецептов ее можно вынимать) и пазы. Так в пазах бывает бывает забивается часть маринада,специй или зелени.. Вот как раз при включении вращения в обратную сторону - все равномерно распределяется.
Видео процесса откачки воздуха:
Маринатор в работе:
Шашлычек с луком и специями:
Для мяса девяти минут МАЛО. Я ставлю минимум три раза по девять... Для некоторых видов мяса и более...
Но шашлык реально получается мягким и сочным... Так, если бы мариновали всю ночь)
Но ,сколько не экспериментировала. самым любимым рецептом пока есть и остается - скумбрия )
Мариную как целиком:
Так и кусочками (без головы и хвоста):
Как и целиком получается вкусная и нежная. По вкусу немного отличается... Но и та и та ни в какое сравнение не идет с магазинной!!!
Такой нежной, сочной и вкуснючей в магазине не встретишь 😊
И самое главное -знаешь , что делаешь из свежей рыбы и маринадом по своему вкусу!
Все получается в идеале. И по соли и по вкусовым качествам.
Так же частенько маринуем капусточку, огурчики, курятину...
Рецептов в интернете множество. Грибы реже... Но тоже не плохо получаются...
В общем гаджет не лишний на кухне. Да, еще просто в колбе можно хранить продукты в вакууме (в холодильнике или в сухом месте-крупы,например-то есть использовать просто как вакуумный контейнер)
Спасибо за внимание!
Оставайтесь всегда красивыми и здоровенькими! 😊
