Всем привет! Мешок для замешивания теста Fissman я купила чтобы не пачкались руки во время готовки. Использую я его пока что для маринования мяса в небольших количествах. И действительно, этот мешок - это невероятно удобная вещь!
Силикон достаточно плотный, но при этом очень мягкий. Цвет матовый. Размер 32х21 см. Объем очень удобный! Для закрепления мешка в закрытом состоянии имеется силиконовый шнурок.
Пользоваться мешком очень удобно. Горловина мешка широкая, поэтому разместить во внутрь необходимые ингредиенты для замешивания легко и просто.
Я очень часто запекаю окорочка в духовке. А чтобы они получались сочными, то раньше я приготовив маринад из пол-банки сметаны, аджики, чеснока и соли складывала окорочка для пропитки в этот маринад-пропитку. И окорочка лежали в этом маринаде 30-40 минут, а иногда и целый час. И их приходилось переворачивать руками.
Но сегодня, с покупкой этого мешка, я приготовила маринад из трех столовых ложек сметаны, аджики, чеснока и соли. Отправила в мешок 3 окорочка, разрезанные каждый на две части. И выпустив из него воздух, и завязав мешок с помощью шнурка, начала сминать мешок с мясом в маринаде, пока разогревается духовка.
Единственное, что важно соблюдать при замешивании жидкостей (маринада), это то, чтобы скрепленная шнурком часть мешка находилась все время сверху, чтобы ничего из него не вытекало. Эту часть нужно просто придерживать рукой. Позамешивать (помяв мешок) достаточно 10-15 минут.
Окорочка после такого маринования в мешке получаются о-очень сочными и нереально вкусными! Сочность до самых косточек!
Мыть силиконовый мешок оказалось проще простого. Ополоснула его от маринада чистой теплой водой, а после, вывернув на изнанку, намылила губкой с моющим средством. И сполоснув, повесила сушить.
Запах конечно у мешка после чеснока остался, и такой не хилый. Висит, сушится, может выветрится. Если не выветрится, то положу в ПММ.
Если и она не смоет этот чесночно-аджиковый аромат, то для замешивания теста куплю новый силиконовый мешок Fissman, потому что качество мне очень понравилось. Да и думаю, что иметь два мешка, один для мяса, второй для теста, будет гигиеничнее.
К покупке рекомендую очень!!!
Для маринования большого количества мяса почитайте про Маринатор 9 Минут.
